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2024年04月27日(土)
ゲストハウスでは例年、この時期になると、桜の開花に合わせて昼食時に〝お花見弁当〟を用意します。
テラスには、河津桜と枝垂れ桜の2つの桜の木があり、皆さまの目を楽しませてくれます。
ですが、今年はご覧の通り、河津桜はすでに散ってしまい、枝垂れの桜はまだつぼみのままです。
今年は残念ながら、少し時期がずれてしまったようです。
ちょうどこの日、卓上花の入れ替えが行われました。
花は週に一度、入れ替えを行っています。
せっかくの〝お花見弁当〟ですので、お花見の雰囲気を醸し出す為、卓上花に造花の桜も差し込んでみました。
そして、レストランの入り口では、生田流/九州地歌系の師範の肩書を持つスタッフが、皆さまの来店に合わせて琴を演奏します。
着物の色も、もちろん、桜に合わせています。
レストラン内の至るところにも桜の造花が設えられ、準備は完璧に整いました。
【 お花見弁当 】
・白甘鯛の照り焼き
・すり身の五色揚げ/ 野菜の天ぷら
・里芋饅頭の煮物
・さくらちらし
・すまし汁
・フルーツ
白身魚のすり身を団子にしたものを、あられをまぶして揚げています。
他は山菜のこごみと、出汁につけて煮込んだ大根を揚げたものが添えられています。
里芋の饅頭と、ふき、タケノコ、人参の煮物です。
甘鯛の照り焼きと、菜の花の錦糸巻きになります。
いちごとオレンジです。
桜の葉の塩漬けと、レンコン、人参等をまぶしています。
ほんのりと、ごはん自体が桜色に染まっています。
入店が始まりました。
レストランを担当するサービススタッフも、今日は着物を着て配膳に回ります。
全員が着付けを自身で行っています。
レストラン入口では、琴の演奏も始まっています。
その、あまりにも見事な演奏ぶりに、思わず足を止めて動画を撮られるゲストも･･･。
演奏者として、緊張が走る瞬間です（汗）
全てのゲストの皆さまの配膳を、二人で受け持ちます。
ゲストの皆さまにとって心地よいサービスを心掛けています。
担当のケアマネジャーも、ゲストの皆さまのお席を回り、次につなげるため、メニューやサービス等、総合的な感想を伺っています。
う～ん、ゲストの皆さまもスタッフも、共に素敵な笑顔です。
今年は残念ながら、開花の時期とはずれてしまいましたが、この後、テラスの枝垂れ桜と近隣の公園に咲いた山桜を、皆さま、充分に堪能されていました💛
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2024年04月25日(木)
ブログをご覧の皆さま、こんにちは。
春らしいうららかな日和が続いていますね。
テラスの目の前に広がる公園から、うぐいすの鳴き声と子供たちの楽しそうな笑い声が、耳に心地よく響いています。
春に咲く花は赤や黄色など鮮やかな色が多く、甘い香りが魅力的です(´▽｀)
本日は「ボッチャスペシャル」の様子をご紹介します。
「ボッチャ」とは、的となる白いボールに向かって赤と青のボールを投げ、どれだけ近づけられるかを競い合うスポーツです。
普段は穏やかなゲストも、この時ばかりは真剣な表情になります！
ボールをしっかりと狙った場所に投げ、見事な腕前です！
見事な命中にはお互いに 称えあい、時に見当違いの方向に転がってしまうこともありますが、それも笑いに変わってしまいます。
笑顔の絶えない幸せな時間となりました(*^^*)
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2024年04月01日(月)
今年も桜の季節がやってきました。
ここ最近は急に冷え込んだり、雨が降ったり･･･。
花曇りの肌寒い日が続き、咲かんばかりの桜も二の足を踏んでいるようです。
1階テラスの寄せ植えには、春の彩りが加えられました。
パステルカラーの花々は、私たちの気持ちを温かく包み込んでくれますね。
4月はスタートの季節。
新しい季節の訪れとともに、新たなイベントやプログラムにも積極的に取り組んでいきたいと思います。
思いきり楽しんで充実した日々を過ごしましょう！
それでは４月☆グッドタイムクラブのご案内です(^^♪
【リクエストカラオケ】
4月2日・9日・16日・23日・30日（いずれも火曜日 10:30～11:20）
4月5日・12日・19日・26日（いずれも金曜日 14:20～15:30）
カラオケは口腔内や手足、脳など身体全体を動かすため、認知症の悪化・進行を予防する効果が期待できます。
思い切り声を出してストレス発散しましょう(^-^)
【午後のピアノサロン】
4月2日（火曜日）・20日（土曜日）14:15～15:00
ピアニストとして活躍されている大倉先生によるピアノ演奏♪
さまざまなジャンルの曲を演奏してくださいます。
【写経】
4月4日（木曜日）・15日（月曜日）14:00～15:00
写経とはお経を書き写すことで精神を集中し、怒りや妬みなどの邪念を払うことです。
指先を使うことで、脳の活性化が期待できるという研究結果もあるようです。
【ボッチャスペシャル】
4月6日（土曜日）10:30～11:20
パラリンピックの正式種目にもなっている「ボッチャ」。
いかに的となる白いボールに赤と青のボールを近づけることができるか、競い合うスポーツです。
【ザ・軍歌】女性が唄う軍歌特集
4月9日（火曜日）14:00～15:00
4月、8月、12月と年3回、いずれもイベント形式での実施となります。
4月の今回は、テーマを「女性が唄う軍歌」としています。
普段聞くことのない、ゲストハウスを代表する歌唱力を持つ女性スタッフ3名が、生まれて初めて軍歌に挑戦します。
迫力のあるその姿は、皆さまを圧倒すること間違いないでしょう！
【大川先生と楽器を楽しもう】
4月10日（水曜日）14:15～15:00
簡単な楽器を演奏していただくことで、脳は活性化され、表情や感情も豊かになっていきます。
さまざまな楽器の音色やリズムを、声楽家の大川先生と一緒に楽しみましょう。
【和紙のちぎり絵】
4月11日（木曜日）14:00～15:00
伝統ある和紙を指先でちぎり、優しい毛羽の風合いが出ることで温かな作品になります。
3月は桜の花を制作しましたが、今月はどんな作品が仕上がるのでしょう。楽しみですね。
【座ってフラダンス】
4月14日（日曜日）14:00～14:30
フラダンス講師の楠本先生による、座ったまま取り組める優しいフラダンスです。
ハンドモーションは腕をキープすることが多いので、かなりの筋力を使います。
ゆったりしたハワイアンミュージックに合わせ、心も身体もリフレッシュしましょう。
【ポールとポーラのダンスタイム】
4月18日（木曜日）14:00～15:00
今までの「Shall weダンス？」を一新しました。
今回からは新たに女性のスタッフも加わり、男女2名のペアで、懐かしのオールディーズに合わせてのダンスの他、皆さまから要望の多かった社交ダンスも披露いたします。
目の前で繰り広げられるダンスの数々を、ぜひお楽しみください。
【平井様・大川様 ピアノと歌のコンサート】
4月21日（日曜日）14:30～15:15
ピアニスト平井 恵津子様と声楽家の大川 舞子様によるコンサートです。
童謡・季節の唱歌からクラッシックの名曲まで、存分にお楽しみください♪
【アニマルセラピー】
4月22日（月曜日）14:30～15:30
人懐こくておとなしい可愛いワンちゃんが遊びに来てくれます♪
触れ合いを心から楽しんでください☆
【フラワーアレンジメント】
4月25日（木曜日）14:00～14:40
花のある暮らしは素敵ですよね(^^)
今月はどんなお花でのアレンジとなるのでしょうか☆
【アルパ演奏会】
4月27日（土曜日）14:30～15:15
アルパ奏者のエンリケ・カレーラ様と松木 亜里沙様ご夫妻による演奏会です。
アルパとはインディオ系の民族楽器のハープの総称で、指や爪ではじいて鳴らす撥弦楽器です。
ぜひプロの演奏をお楽しみください♪
4月もグッドタイムクラブは、ゲストの皆さまと元気いっぱい活動いたします！
どうぞよろしくお願いいたします。
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2024年03月25日(月)
玄関前の、車の流れを管理するために設けられているロータリーは、その役目とは裏腹に殺風景であることが気になっていました。
そこで今回、かねてから気になっていたロータリーの設えに着手しました。
ゲストハウス内の生花一般を担当する業者さんに依頼し、大きな鉢植えに季節の花々を植え込みます。
こちらは一緒に添えられる、ゲストハウスで用意したスチール製のテーブルセットです。
植込みのための、大きな鉢植えが用意されました。
この中にまずは黒土を入れていきます。
先に入れた黒土に、赤玉土、腐葉土を加え、よく混ぜ合わせます。
準備が出来たら、用意された小鉢の花々を実際に置いてみてレイアウトを決定します。
レイアウトが決まり、植込みを開始しました。
いかがでしょうか？
今後は季節毎の花々が、皆さまの目を楽しませることとなるでしょう。
ご来館の際はぜひ一度立ち止まって、ご覧になってください💙
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2024年03月23日(土)
3月13日の昼食にご提供しました新メニュー〝黒豚のカントリーフライドステーキのホワイトソース掛けと温野菜添え〟を紹介します。
【黒豚のカントリーフライドステーキのホワイトソース掛けと温野菜添え】
グリーンサラダ / ご飯 / コンソメスープ / フルーツがついています。
豚ロース肉100ｇは香草が含まれた調味料をまぶし、小麦粉を付けた後フライドしています。
お肉にかけられているホワイトソースには、玉ねぎのみじん切りが含まれ、パセリが振りかけられています。
一緒に添えられた温野菜はニンジン、芽キャベツ、パプリカ、ミニトマトの4種類で、いずれもオーブンで焼きあげています。
初めてとなるメニューを召し上がる、ゲストの皆さまです。
そのお味はいかがでしょうか？
配膳がされている場面を撮らせていただきました。
ゲストもスタッフも、とても素敵な表情です💛
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