4月29日〝昭和の日〟に提供されました、特別メニューを紹介します。

〝昭和の日〟の今日、使用されたランチョンマットです。

★昭和の日特別メニュー 【 和牛ハンバーグと海老フライ 】

タラモサラダ / ご飯 / ポタージュ / デザートが付きます。

ハンバーグには、和牛の挽肉、80グラムが使用され、デミグラスソースが掛けられています。

海老は、大ぶりのブラックタイガーが使用されています。

そして、付け合わせの野菜は、キャベツ、ピーマン、茄子、パプリカ、南瓜、ミニトマト、ケールと、豊富にそろっています。

こちらは、手作りのプリンです。

いかにも、昭和という感じですね。

「今日は何の日なの？」との質問も多く、〝昭和の日〟を、ご存知でない方も多くいらっしゃることに、少し、驚かされました。

やはり、皆さま「天長節」「天皇誕生日」の方が、なじみ深いのでしょうか...。

この日、厨房の料理長も、ホールを回り、ゲストの皆さまへの挨拶と、日頃のご意見等を伺っていました。

現在、こういったゲストの皆さまからの、お食事に関する要望は、毎月開催されている、レストランミーティングで議題にあげられ、改善が図られています。

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