レストランで召し上がっていただくお食事は、ゲストのお身体の状況によって、さまざまな形態でご提供しています。

今回は、その中の一つ、ミキサー食をご紹介いたします。

・牛肉のすき焼き煮

上記メニューを、ミキサー食にしたものです。

ただ単にミキサーにかけるだけでなく、皆さまが楽しんでお食事ができるように、工夫を凝らしているのがお分かりいただけますでしょうか？

・ウインナー入りポトフ / 海藻サラダ / トースト / フルーツ

まるでカフェのラテアートを思わすように、ポトフにはきれいな花模様が描かれています。

基本的には、そこに使用されている食材のみで仕上げられますが、この時は紫の部分は、紫キャベツを使用しています。

・チキン南蛮 / オクラのわさび和え / ご飯 / 根菜汁 / デザート

芸術的に仕上げられているのが、お分かりいただけますか？

もちろんミキサー食をご提供している方、全ての分にこのような仕上げをしております。

・白身魚のきのこあんかけ / 里芋のずんだ和え / ご飯 / すまし汁 / フルーツ

お食事をされているところを拝見していますと、アクセントとした模様の部分から、手を付けられる皆さまが多い印象です。

見た目のみにとどまらず、食欲をそそる意味でも、お役に立てているのではと感じます。

それでは、その他の作品（？）を何枚かご紹介します。

いずれも、力作の数々です！

配膳を担当した際には「う～ん、ここまで見事に仕上げるとは･･･」と、思わずうなってしまった作品です。

※分かりにくいかも知れませんが、野菜です。

いかがでしたでしょうか？

ゲストハウスでは、お食事に対しても、どうしたら美味しく、たくさん召し上がっていただくかを考え、日々、追及しています。


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ブログをご覧の皆さま、こんにちは。

暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

今回は先日開催されたフラダンスショーのご様子をお伝えします。

前回のフラダンスショーより、長津田みなみ台ウクレレ隊とのコラボが実現いたしました！

そして今回は小川ジェネラルマネージャーがフラソングに初挑戦！

ハワイアン独特のメロディーと甘い歌声はゲストの心に響いたでしょうか ♡

見ているだけで心が華やぐ素敵な衣装と、優美なダンスにうっとり･･･(*´▽｀*)

自然と気持ちが安らぎ、なんとも心地よい時間が流れます。

講師の楠本先生の豊かな表情や視線は、私たちを魅了します。

歌詞に込められた思いがストレートに伝わってきますね。

私たちウクレレ隊も、素敵な笑顔で演奏できるよう頑張りたいと思います。

皆さま、次回も楽しみにしてくださいね(^^♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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5月から続けてきた〝銀ブラデート編〟も、今回で完結となり、その恋の去就を見届けるため、多くのゲストが参加されました。

事前告知のポスターです。

ゲストの皆さまのみならず、スタッフ間においても、最後の結末がどうなるのだろうかと囁かれています。

オープニングは、初となる曲〝愛の架け橋〟を披露しました。

ヒデとロザンナの曲で、高度なハーモニーが要求される曲です。

まずは、たわいのない会話を交わし、食事に誘います。

もう、銀座のお店というお店は行きつくしていますので、自然と、二人のお気に入りのレストランへと足を運びます。

二人の何気ない会話に、じっと耳を傾けるゲストの皆さまです。

きっとご自身も、以前はこのような会話を経験されてきたのではないでしょうか･･･？💙

食事を終え、バーへと場所が変わりました。

お酒も入って気もおおらかになり、ここで大事な話があると切り出します。

いよいよ本題に入っていきます。

大事な告白を聞き漏らさまいと、真剣に聞き耳を立てているゲストの皆さまです。

「今まで友達として、食事をしたり、ダンスをしたり、お酒を飲んだりと、その時その時が本当に楽しく、幸せな時間でした。これからも、夢のような楽しい時間が、ずっと続けばいいなと思っています。もしも、できましたら、これからは友達としてではなく、恋人同士としてお付き合いを願えないでしょうか･･･？」

「･･･、もう少し、今のままのお付き合いを続けていくのはダメですか･･･？」

3カ月にわたっての〝銀ブラデート編〟は、このように終了いたしました。

彼女からの返答の真意は、皆さまのご想像にお任せいたします。

長く、二人を応援していただきました皆さま、ありがとうございました。

尚〝ポールとポーラのダンスタイム〟は、8月は休ませていただき、9月は、新たに〝新宿編〟を開催いたします。

どうか、お楽しみに･･･💛

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グッドタイムリビング長津田みなみ台は、2024年7月1日で、開業11年目を迎えました。

記念となったこの日は、朝よりカラオケ大会が行われ、歌自慢のゲストの皆さま、そしてスタッフが、その歌唱力を競いました。

入社2年目のスタッフKです。

この日選んだ曲は〝糸〟でした。

ゲストのN様です。

〝大阪しぐれ〟を歌唱されました。

スタッフMです。

自身の世代に流行った曲〝やさしさに包まれたなら〟の歌唱です。

ゲストI様です。

以前は、カラオケ教室にも通われていた程、カラオケ好きです。

曲は〝蘇州夜曲〟です。

グッドタイムクラブでも活躍している、ポールとポーラの二人です。

ヒデとロザンナの〝愛の奇跡〟の歌唱です。

ゲストF様です。

グッドタイムクラブのカラオケプログラムは、毎週欠かさず参加をされています。

曲は大好きな美空ひばりの〝愛燦燦〟です。

昼食時に使用したランチョンマットです。

【 祝 11周年 お祝いのお弁当 】

ご覧の通り、ボリュームもたっぷりです！

・揚げ物4種

海老 / ナス / モロッコインゲン / ズッキーニ

・温野菜

紫大根 / 黄色人参 / 人参 / ごぼう / トマト / ブロッコリースプラウト

・ビーフシチュー

牛肉 / パプリカ / 人参 / じゃがいも / 玉ねぎ ( みじん切り )

・デザート

オペラ ( チョコレートケーキ ) / メロン / クッキー

※ホイップの上に乗ったクッキーには、チョコレートで11の文字が･･･

・かぼちゃの冷製スープ

この日、ドリンクサービスもさせていただきました。

ダイス状にカットされたフルーツをグラスに入れ、ピーチティーを注ぎます。

シャンパングラスを使用し、小川ジェネラルマネージャーが、皆さまにあいさつに訪れ、乾杯させていただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お食事中は、看護師も、皆さまのお席へご挨拶に伺います。

この日、ゲストの皆さまへの配膳は、浴衣を着たスタッフが担当いたしました。

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ブログをご覧の皆さま、こんにちは。

テラスから見える玄海田公園は緑いっぱいで、公園で遊ぶ子どもたちの元気な声や、鳥のさえずりが絶え間なく聞こえてきます。

ゲストハウスの紫陽花は、今年も色鮮やかに咲き誇っています。

遅い梅雨入りを迎えじめじめした日が続いていますが、引き続き体調管理に気を付けて元気に過ごしたいと思います！

それでは7月☆グッドタイムクラブのご案内です(^^♪

【カラオケ大会 ＆ なごみ茶屋】　

7月1日（月曜日）

グッドタイム リビング 長津田みなみ台では、創立11周年を記念して皆さま大好き「カラオケ大会」を開催いたします。

ゲストもスタッフも自慢の一曲を披露していただきましょう！

午後は佐賀県からお取り寄せした和菓子でほっと一息。

こしあんと羊羹をバターカステラで挟んだシベリアを日本茶でいただきます(´▽｀)

 

【リクエストカラオケ】　

7月2日・9日・16日・23日・30日（いずれも火曜日　10:30～11:20）

7月5日・12日・19日（いずれも金曜日　14:20～15:30）

歌うことは、年齢を重ねると落ちていく心肺機能を維持することに役立ち、脳を活性化させます。

思い切り声を出してストレス発散しましょう(^-^)

【午後のピアノサロン】

7月2日（火曜日）・20日（土曜日）14:15～15:00

 ピアニストとして活躍されている大倉先生によるピアノ演奏♪

さまざまなジャンルの曲を演奏してくださいます。

【写経】

7月3日・31日（水曜日）14:00～15:00

心を静め、無心で書き、リフレッシュできる時間。

指先を使うことで、脳の活性化が期待できるという研究結果もあるようです。

 

【フラダンスショー】

7月6日（土曜日）14:30～15:30

「座ってフラダンス」の講師をお願いしている楠本先生が、ご自身の教室の生徒さんを伴ってダンスショーを開催します。

今回はスタッフ7名によるウクレレ伴奏に、ジェネラルマネージャー 小川の歌が加わるという素敵な演出を予定しています。

皆さまお楽しみに(^^)

【大川先生と楽器を楽しもう】

7月10日（水曜日）14:15～15:00

簡単な楽器を演奏していただくことで、脳は活性化され、表情や感情も豊かになっていきます。

声楽家の大川先生と一緒に、さまざまな楽器を使って季節の歌を楽しみましょう♪

【和紙のちぎり絵】

7月11日（木曜日）14:00～15:00

伝統ある和紙を指先でちぎり、優しい毛羽の風合いが出ることで温かな作品になります。

6月は大作「ひまわり」を制作しましたが、今月はどんな作品が仕上がるのでしょう。

楽しみですね！

【ボッチャスペシャル】

7月13日（土曜日）10:30～11:20

パラリンピックの正式種目にもなっている「ボッチャ」。

いかに的となる白いボールに赤と青のボールを近づけることができるか、競い合うスポーツです。

【ポールとポーラのダンスタイム】

7月16日（火曜日）14:00～15:00

【 銀ブラデート編 その③ 】で、完結編となります。

銀座でデートを重ねてきた二人に、次第に恋愛感情が芽生え始め、ついに、告白の時がやってきます。

誠心誠意、心を込めての告白は叶うのでしょうか？

二人の恋の結末は･･･？

ぜひご参加の上、二人の恋の行方を見届けてください💙

 

【アニマルセラピー】

7月22日（月曜日）14:30～15:30

人懐こくておとなしい可愛いワンちゃんが遊びに来てくれます♪

触れ合いを心から楽しんでください☆

【フラワーアレンジメント】

7月25日（木曜日）14:00～14:40

花のある暮らしは素敵ですよね(^^)

今月はどんなお花でのアレンジとなるのでしょうか☆

【大森様ピアノコンサート】

7月28日（日曜日）14:30～15:15

学生さんによるピアノコンサートです♪

心が洗われるような清々しい演奏をお楽しみください。

7月もグッドタイムクラブは、ゲストの皆さまと元気いっぱい活動いたします！

どうぞよろしくお願いいたします。

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