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2023年08月18日(金)
7月30日（日）
土用の丑の日、昼食で提供された〝うな重〟の紹介です。
【 うな重 】（国産）
茄子のポン酢和え / すまし汁 / デザートが含まれます。
鰻は〝宮崎産〟で、半身が使用されています。
重箱のフタを開ける瞬間、なぜか心がときめいてしまった、そんな経験はありませんでしょうか？
皆さまの笑顔が、それを物語っているようにも思えます。
この日、多くの皆さまが〝うな重〟を注文されました。
季節ごとに設けられている土用の丑の日ですが、次回は10月22日になります。
その日まで、お楽しみに･･･💛
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2023年08月15日(火)
レストランでの、季節限定メニューを紹介します。
【 ゆずシャーベット 】 9月30日までの期間限定
バニラアイスとゆずシャーベットがツインになっていて、ミントが添えられています。
バニラアイスの濃厚な甘みと、ゆずシャーベットのさっぱりとした味がミックスされた、夏ならではのメニューです。
夏も真っ盛りになり、食後にアイスを注文されるゲストも多くなっています。
【 夏そうめん 】 8月31日までの期間限定
冷やし中華ならぬ、そうめんに具材を乗せた、オリジナルメニューです。
具材の大葉 / ミョウガ / 白髪ねぎ / サラダチキンが、そうめんの味をいっそう引き立てています。
つゆにつけて召し上がっても、又は、ぶっかけで召し上がっていただいても、どちらでも美味しくいただけます。
お好きな方用に〝ゆず七味〟を添えています。
これらのメニューは、ご来館いただいたご家族の方も、パーティールームでのお食事に限り、オーダーが可能です。
一度、お試しになってみませんか？
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2023年08月14日(月)
7月25日（火）
この日の昼食メニュー〝海老のチリソースと手作りしゅうまい〟をご紹介します。
今週の卓上花は〝スプレーカーネーション〟です。
【 海老のチリソースと手作りしゅうまい 】
ご飯 / 中華スープ / デザートが付いています。
チリソース（5尾） に加え、よりご満足いただけるよう黄ニラと共に塩味を付けて炒めた海老（2尾）も盛られています。
※海老は、バナメイエビを使用しています。
きゅうりの飾り切りと、黄色と緑のズッキーニのスライス、揚げた春雨がさらに料理を引き立てています。
非常に、色合いもきれいに盛られています。
中華料理は、四川、広東、北京、上海と、四つに分けられますが、こちらは、上海料理に一番近いと思われます。
実は、料理長自身、かっては中華街にあるお店で鍋を振っていた経験があります。
こちらは手作りシューマイです。
メインとなる豚挽肉の他、ホタテ、貝柱、青ネギ等の具材に、数種類の調味料が使用され、仕上げられています。
さて、そのお味は･･･自慢の一品です‼
デザートは、台湾スイーツで有名な〝オーギョーチ〟です。
心を込めた配膳を心掛けています。
料理長自慢の、中華料理の神髄をお楽しみください。
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2023年08月07日(月)
7月3日（月）
☆心躍る10周年夏祭り☆の3日目のテーマは【 懐かしの夏祭り 】です。
午前中の〝昔遊びを楽しもう〟と、午後の〝よさこい踊り〟の2つのプログラムが開催されました。
GTCサロンに設けられた、特設会場です。
けん玉やビー玉、おはじきに輪投げ等、ゲストの皆さまが子供の頃に親しんだ遊びをテーマとしました。
〝お手玉投げ〟です。
ボッチャで使用する得点版を使用していますが、投げているのはお手玉です。
昔は手作りだったのでしょうか、カラフルなものが目立ちます。
定番の〝金魚すくい〟です。
※本物ではありません。
なぜか、タコやカメ、アヒルまでもが浮いていますが･･･（笑）
射的ならぬ〝的あて〟です。
的には、スタッフの写真が使用されています。
知ってか知らずか、皆、憎々しい顔をしています（笑）
ジェネラルマネージャー自らが、的を狙うコツと使用方法を説明しています。
用意されたのは、スポンジの玉が飛び出す、スポンジ銃です。
3日間に渡って開催された☆心躍る10周年夏祭り☆も、いよいよ最後のイベントとなりました。
トリを飾るのは、スタッフの一人が所属している【 ぞっこん町田`98 】という団体の〝よさこい踊り〟です。
※換気などの感染症対策を講じた上で実施しています
入場前のミーティング中の皆さまを撮っていたら、気付いてポーズを取ってくれました。
踊り手5人に、口上1名の、計6名で実施します。
今か今かと、入場を待つゲストの皆さまに、スタッフより〝鳴子〟と呼ばれる楽器が配られています。
この楽器を振ることにより音を発生させ、踊り手と観客が一緒になって盛り上がっていこうと試みています。
入場が始まりました。
皆、華やかな衣装をまとっています。
左端がゲストハウススタッフの〝T〟です。
まさか彼女が昨日、アロハで〝涙そうそう〟を唄っていた本人とは･･･⁈
入場と同時に、ゲストの皆さまも一斉に〝鳴子〟を振り、鳴らします。
ゲストの前を、隊列を組んで一周しています。
その間隔に、乱れはありません。
ここで、口上を担当する方より〝よさこい踊り〟の歴史や踊り方の説明、及びメンバー紹介がありました。
続いて、スタッフの〝T〟からも、皆さまに向って挨拶がありました。
自身が〝よさこい踊り〟に掛けている情熱が、ひしひしと伝わってきます。
本格的に〝よさこい踊り〟が始まりました。
踊りも、一段と激しさが増しています。
おおっ⁉ なんと、衣装にこんな仕掛けがあったとは･･･（😲）
唖然とするゲストの皆さまです。
恐らく、初めて〝よさこい踊り〟を目にしたゲストも多いのでは･･･⁈
更に踊りは続きます。
当初、その激しい踊りと派手な衣装に、驚きを隠せない素振りのゲストの皆さまでしたが、最後は〝鳴子〟を振りながら、心の底から楽しんでいる様子が伺えました。
この日〝よさこい踊り〟を披露いただいた【 ぞっこん町田`98 】の皆さまです。
本当にありがとうございました。
あれっ？ずいぶん写真慣れをしているようにも見えますが･･･⁈
開業以来初めて、3日間連続の〝夏祭りイベント〟を決行しました。
中心となったGTCスタッフ、及び実行委員のスタッフです。
皆さん、本当にお疲れ様でした‼💛
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2023年08月02日(水)
7月2日（日）
☆心躍る10周年夏祭り☆の2日目【 ハワイアンの日 】は、午前がカラオケ大会、午後にフラダンスショーが開催されました。
本日は、スタッフが一日中アロハを着て、その雰囲気を醸し出そうと励んでいます。
カラオケ大会はゲストの皆さまだけでなく、スタッフも多数、参加しています。
誰かが唄い終えるたびに、大きな歓声が沸いていました。
GTCサロンに設けられた、カラオケ大会の会場です。
関西出身の、今年の新入社員〝K〟です。
最近、徐々にこちらの生活にも慣れてきたそうです。
曲は意外にも「マリーゴールト」でした。
次はぜひ「大阪ボレロ」をお願いします。
ゲストの〝N〟様です。
大好きな「北の宿から」を熱唱されました。
可愛らしい姿で「涙そうそう」を歌うのは、青森出身のスタッフ〝T〟です。
ですが、翌日には、この姿が一変します。
果たして、その姿とは･･･⁈
3日目のイベントのご報告を、お楽しみに･･･。
カラオケと麻雀が大好きなゲスト〝F〟様の歌唱で、曲は「俺でいいのか」です。
満を持して出てまいりました。
ゲストハウスの誇る〝ピンクレディー〟の二人です。
曲は、あの大ヒット曲の「UFO」です。
微妙ながらも、振り付けもしっかりと息が合っていました。
カラオケ教室に通われる程、歌唱の大好きなゲスト〝I〟様です。
この時も「窓」という難しい曲にチャレンジしていました。
マイクを握ると自然とポーズを取ってしまうのは、スタッフの〝シューヘイ〟です。
その容姿と歌唱力にゲスト、スタッフ問わず常に多くのファンが･･･。
数多いレパートリーの中から選ばれた曲は「君は薔薇より美しい」でした。
ゲスト〝F〟様は、往年の名曲でもある「雨の御堂筋」を唄われていました。
ラストは☆心躍る10周年夏祭り☆全般の運営を担当している、GTCスタッフの2人です。
イベント開催の際には、なくてはならない存在で、進行には常に気を配っています。
もちろん担当上、歌唱も得意です‼
曲は、ちょっと（大分？） 懐かしい「恋のダイヤル6700」でした。
次は、午後から行われた〝フラダンスショー〟です。
実は最初の2曲の踊りを、急遽集められたゲストハウスのスタッフで演奏することが決まり、そのリハーサル風景です。
ちょっと緊張感が足りないような･･･。
んっ、それとも余裕なのか･･･？
入場が始まりました。
今回は、人気のクラブ（座ってフラダンス）の講師をお願いしている先生が、ご自身の教室の生徒さんを伴って、ショーを行ってくださいました。
スタッフの演奏により「アロハオエ」と「涙そうそう」の踊りがコラボされました。
マンドリン7本の内2本がメロディーを担当し、他はコードを弾きます。
講師の先生お一人による、デモンストレーションです。
ゲストの皆さま、もう、ただただ、うっとりと見とれてしまっています。
衣装を変えられて再登場です。
踊りもさることながら、その衣装にも目が釘付けに･･･。
10周年を祝いに、当日は、先生の娘様も来館していただきました。
先生と同じく、ソロで踊っていただいています。
そのあまりの美しさに、ゲストの皆さまからは思わず、ため息が漏れていました。
最後は全員で、結婚を祝うハワイの歌が披露されました。
普段目にすることのないフラダンスショーは、ゲストの皆さまからも大変好評をいただいています。
Mahalo ( マハロ ) ‼ ･･･ ※ハワイ語で、ありがとうの言葉です。
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