12月のぷらす逸品は「クレームブリュレ」です。

クレームブリュレはフランス発祥のデザートで、カスタードの上に砂糖をまぶし、バーナーなどで焦がしてカラメル層を作ったものです。

表面はパリパリして、中はなめらかなカスタード。

甘さ控えめのカスタードと表面のカラメルとの味がちょうど良く美味しいと好評でした。

来月のぷらす逸品もお楽しみに。

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12月も終わりに近づき寒い日が続きます。今月のスペシャルメニューは初メニューのシーフードドリアです。

つけ合わせはコーンサラダ・オニオンスープ・フルーツゼリーです。

ドリアはバターライスにたっぷりのエビやイカの入ったホワイトソースがかかり、

熱々をご提供。

「体が温まり美味しいわ。」と大好評。

フルーツゼリーは色鮮かで口あたり良く、さっぱりとして食べやすいと皆さまからのお声が多数ありました。

次回のスペシャルメニューもお楽しみに。

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今年も待ちに待った音楽セラピー圓尾先生のコンサートが開催されました。

ピアノ・ドラム・バイオリン、そして先生の心に響くボーカル。

開演前のサロンでは美味しいお飲み物を囲みながらコンサートへの期待が高まるひとときとなりました。

一年間心待ちにしていたバイオリンの音色が会場いっぱいに広がります。

澄んだ響きに心が自然と癒されていくようでした。「やっぱりバイオリンは素敵ね」と皆さまの笑顔がこぼれます。「ブラボー!」の掛け声も･･･

そしてアンコールでは、まさにバイオリンの名曲と呼ぶのにふさわしい一曲を披露していただきました。

熱く情熱的な旋律に心奪われ会場は感動に包まれました。

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ハンドベルグループ「ディンドン」の皆さまが奏でてくれました。

横から見れば、まるで千手観音のように美しく並ぶ手の動き。

クリスマスソングとハンドベルの組み合わせは、まさに最強です。

途中ではゲストの方と一緒にハンドベル演奏にチャレンジしました。

楽譜とにらめっこしながら、頑張って取り組まれている姿に会場からは温かな拍手が送られました。

美しく柔らかく繊細に響く音色に心をゆだね、鐘の音に酔いしれるひと時をお過ごしいただきました。

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さんさんと降り注ぐ朝の光に包まれたレストランにて、ゲストの皆さまがいつものモーニングストレッチ体操にご参加くださいました。
ゲストが集う暖かい室内から窓の外をながめると、冷たい北風が庭の植栽の小枝を揺らしています。
季節はすでに冬モード。
ゲストの皆さまは、そんな寒さにも負けないというように、背筋を伸ばし、真剣な表情で体操に取り組まれています。

ゆっくりと身体をほぐしていくにつれ、気持ちも次第にやわらいでいくのが伝わってくるようです。

さあ、今日も元気に一日のスタートです！

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