3月ご提供したスペシャルメニューをご紹介いたします！


【ひな祭り御膳】

【洋食ディナー】

メインに、カニクリームコロッケをご提供しました。

【春分の日御膳】

メインは、春から初夏にかけてが旬のお魚・メバルです。

特に春は最もよく釣れる時期で「春告魚（はるつげうお）」とも呼ばれるそうです。

他にも、竹の子や菜の花など春らしい食材を使用しています。

「竹の子が柔らかくて美味しい！」「綺麗な御膳ね」などのお声が聞かれました。


【お造り盛り合わせ】

追加料金をいただくことで内容がグレードアップするメニューとしてご提供。

毎回人気のメニューで、今回も多くの方にご賞味いただきました。

また、通常メニューでも季節限定のメニューをご用意しています。

今月は、【鰆の菜種焼き】や【菜の花の和風スパゲティ】などお召し上がりいただきました。



来月もお楽しみに！　

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寒さ和らぐ日が増え、待ち遠しかった桜の季節がやってきました。

春を迎えた館内の設えをご紹介します！

レストラン前

ふとした待ち時間に集まってご覧になっていました。

「まぁ～キレイ！」と桜飾りを手に取られましたが･･･

「香りがしないね！」


ご安心ください、本物はフロントでお楽しみいただけます！

生け花には毎回桜が使われ、少しずつ咲いていく様子はとても可愛らしいものでした。

次回の更新もお楽しみに！

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3月20日、今年の春分の日に合わせて開催した喫茶のご紹介です！

春にぴったりのケーキをご用意いたしました(*^-^*)

※スタッフは写真撮影時のみマスクを外しています。

いつも一緒にいらっしゃるお二人･･･揃ってご来店です♪

「可愛らしい形だから崩すのがもったいない～！」とのお声がちらほら聞こえてきましたが･･･皆さましっかりと完食されていました♪


次回の更新もお楽しみに！

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3月中旬に実施した、お取り寄せランチのご紹介です。

日本料理の名店より、春の季節限定のお弁当を取り寄せました！

桜海老の炊き込みご飯や銀鱈の西京焼きなど旬の味覚が彩りあざやかにぎっしり詰まった、見た目にも美しいお弁当をお楽しみいただきました♪

次回もお楽しみに！

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3月14日に開催した「お食事改善会議」の様子をご紹介いたします！

日々のお食事に関してのさらなるサービス向上を目的に、ゲストの皆さまのご意見を厨房業務を担当しているハーベスト株式会社の担当者の方に直接お伝えするための場として、年1回開催しているものです。

会議に先立って、ゲストの皆さまにはお食事に関してのアンケートにご協力いただきました。

そして、当日は、ハーベスト株式会社から、運営管理の担当者の方・献立作成をしている栄養士の方・日々のお食事を作っている調理師であるレストラン美空の店長の3名に出席いただき、アンケートにて頂戴したご意見やご質問に対しての質疑応答を中心に進行いたしました。


今回が初めてのご参加であるゲストが多く、緊張の面持ち･･･でしたが「お好きなメニュー」についての話題を皮切りに次第に空気もほぐれ「いつも美味しくいただいています」というお言葉や、今後新たに取り入れて欲しいメニュー、昨今の「米価高騰に対する対応」への質問など、活発にお話が飛び交った有意義な場となりました。

最後には「会議に参加してとても良かった。また参加したい」とのお声もいただきました。

今後も、お食事を通してゲストの皆さまの心身のご健康をお支えできるよう努めて参ります。


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