有料老人ホームのスタッフがイベントを企画【グッドタイム リビング 千葉みなと／海岸通】
2022年05月06日(金)
プラテシア 芝浦アイランドのブログをご覧いただき、ありがとうございます。
レストラン"カナル"の特別企画「ご当地グルメ」。第1弾の「北海道」から約2か月。
「次はいつ？どこ？」と、ご期待いただいておりましたが、ついに第2弾が決定！
なんと、北海道からひとっ飛び、「ご当地グルメ・九州」です。
先週土曜日のディナータイムに提供いたしました。
「ギュギュっと詰め込みましたね～」と、九州出身のコンシェルジュも太鼓判！
メインのもつ鍋についてウンチクを少々。
今回は土鍋を使用しておりますが、一般的に「もつ鍋」で使用する鍋はアルミ製。
それは何故か。
もつ鍋のルーツは朝鮮料理と言われており、昔、九州の炭鉱で働いていた朝鮮半島の人達が、過酷な労働の後に食べていた「ホルモン鍋」がルーツと考えられています。
そして、終戦後の豊かではない時代、博多で多用されていたペラペラのアルミ鍋を使ってニラとモツなどのホルモンを炊いた料理が「もつ鍋」と呼ばれるようになったそうです。 ※諸説あり
今回の「ご当地グルメ・九州」もご好評でした！
"食で巡るご当地旅"、次回もお楽しみに！
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2022年04月29日(金)
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月日の移ろいは早いもので、端午の節句が近づいています。
５階ラウンジも５月人形を飾り付けました。
節句の近くになったら菖蒲を飾る予定です。
桃の節句とは違って、実にシンプルですが飾りつけはちょっと大変でした。
ゲストに季節感をお届けできれば嬉しいです。
まだまだ寒暖の差が激しいですので、ご体調にはお気を付けください。
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2022年04月15日(金)
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桜の花びらが舞い、若葉が眩しい季節になりましたが、
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
5階レストラン「カナル」では、「サーモンのグリル 」をご用意しました！
サーモンは、バルサミコクリームで濃厚なソースに仕立てました。
今回は、メインのサーモンだけでなく、豚ロースのしゃぶしゃぶ風サラダや
鴨スモークのトマト添えなど、色々な味をご堪能いただきました！
最後は、ゆっくり抹茶モンブランを味わいながらティータイム♪
皆さま大満足のご様子でした！
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2022年04月08日(金)
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春ですね。
おひさまが柔らかく窓から差し込み、穏やかな風が心地よい季節となりました。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。
短い春を楽しんでいただきたく、開花宣言を待たずに5階にしだれ桜を飾りました。
5階のエレベーターの扉が開くと満開のさくらが出迎えてくれます。
ココロがふわ～っと軽くなり思わず笑みがこぼれます。
ゲストの皆さまからも「本物かと思ったわ。良くできてるわね。」と
喜んでいただいています。
夕方から夜にかけてのさくらはまた美しいです。
さくらに限らずお花は、私たちにさまざまな感情を呼び起こさせてくれる
不思議な魅力を持っていますね。
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2022年04月01日(金)
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先週、ぽかぽか陽気が続き、桜の開花が発表された東京に
再び強烈な寒さが襲来しました！
皆さまの お住まい地域のお天気はいかがでしたでしょうか。
プラテシア 芝浦アイランドの上空は、分厚い雲に覆われていました。
みぞれや雪が強く降る時間帯もありました。
運河を眺めていると、水面から湯気が出ていて驚き！
蒸気霧が発生して、水温より気温の方が低く 底冷えする日でした。
咲き始めた桜も、花冷えしていました・・・
運河を見ながら
春よ来い♪
早く来い♪
と、童謡の「春よ来い」を思わず口ずさんでしまいました。
春はもうすぐ。
寒さを耐え抜いた桜の開花が楽しみです♪
この時期は 寒暖差がありますので、お体暖かくしてお過ごしくださいませ☆
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