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穏やかな日ざしにいつしか春の訪れを感じるこのごろ、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

今回は、3月3日の桃の節句に、レストラン「カナル」にてご提供いたしました「ひな祭り御膳」についてご紹介いたします。

《 揚げ物 》

海老ゆかり揚げ、白魚の磯部揚げ

《 小　鉢 》

三種串打ち（鴨アスパラ巻き、焼き葱、ミニトマト）

トロ湯葉、茄子田楽

《 煮　物 》

金目鯛けんちん蒸し　

《 お造り 》

鮪中トロ、帆立

《 お食事 》

春菜飯、蛤とセリの潮汁

《 デザート 》

栗ババロア

彩り豊かな「ひな祭り御膳」を召し上がりながら、春のディナータイムを皆さまに楽しんでいただけたようです。

プラテシア 芝浦アイランドのレストラン「カナル」では、他にも季節や行事に合わせて、さまざまな特別食をご提供しております。

またこちらのブログでご紹介させていただきます。

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2月中旬になり、芝浦では春の気配を感じられるようになってきました。

植栽の緑とつぼみ、華麗な花、水鳥たち。

芝浦アイランドの遊歩道を巡ると、季節の移り変わりを感じます。

人工島を再開発して誕生した芝浦アイランド。

海辺の在来種や、元々生えていた木々を移植して、芝浦らしい景観を作ったそうで、さまざまな"いきもの"に出会えます。

東京都港区にある「水と緑の島」のお話。

どんどん、ご紹介していきます♪


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まだまだ寒い日が続きますが、「立春」が過ぎ暦の上ではもう春を迎えています。

立春の前日が「節分」。

元々の意味を調べると、「立春・立夏・立秋・立冬の前日」のことで季節の分かれ目を意味しているそうです。

旧暦では「立春」を新年の始まり、「節分」を大みそかとしていたようです。

そのため「節分」は鬼を追い払って新年を迎える行事となっていきました。

プラテシア 芝浦アイランド5階レストラン「カナル」では、節分の日に「恵方巻」を提供しました。

「恵方巻」の恵方とは、その年の福徳を司る歳徳神（としとくじん・年神様の別称）のいる方角をいい、「節分」には恵方を向いて巻き寿司を食べると福を巻き込む、と言われています。

今年の恵方は【南南東】でした。

皆さまお試しになったでしょうか？

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今回は、5階レストラン「カナル」のご紹介です。

365日、朝・昼・夕と3食ご利用いただけるレストラン。

ソファ席でゆったりお過ごしになったり、

窓際の席でお過ごしになったり、

お好きな席をご利用いただいています。

「窓際の席は、散歩をしている方の姿やモノレール、電車が見えるんだよ」

と教えていただきました。

しばらく眺めていると、新幹線が見えました！

お話を聞きながら一緒に眺めていたら、ほのぼのとした気持ちになりました☆

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前回、前々回と皆さまに年末年始のプラテシア 芝浦アイランドの様子をお知らせしていました。

新しい年になってしまいましたが、昨年末に開催した「フルート＆ヴァイオリンコンサート」の様子を今回ご紹介いたします。

クリスマスイヴ前日にレストラン「カナル」で行われたコンサートは、1年ぶりの開催！

たくさんのゲストの皆さまにご参加いただきました。

演奏が始まると皆さま、身体でリズムをとったり、手拍子などをなさっていました。

演奏曲は「アメージング・グレース」「花は咲く」など。

演奏の合間には、演奏者のお二人から曲や楽器の紹介などもありました。

お二人は同級生だそうで、息の合った演奏で皆さまを楽しませてくださいました。

とても素敵な時間を過ごすことができました。

演奏者のお二人に感謝いたします。

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