スペシャルメニュー にぎりずし実演【グッドタイム リビング 小野】
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詳細は下記ホームページよりご確認ください。
★4月9日現在、所定の審査後、
2023年04月09日(日)
グッドタイム リビング 新浦安のブログをご覧の皆さま、
こんにちは! 田代です。
3月の中旬頃「お抹茶に親しむ会」が開催されました。 
目の前で点てる抹茶は、味だけではなく香りも最上級です。
茶器やお菓子も良いものをそろえています！
ゲスト皆さま、抹茶の作法は完璧にこなし、上品に飲まれていました。
「抹茶味」の食べ物は世の中にたくさんありますが、点てた「抹茶」を飲める機会はそうそうないと思いますので、これからもこのクラブは続けていきたいと思っています！
P.S.
某カフェの「抹茶フラペチーノ」は最高においしいですよね。
でも初見で行くと、商品名や大きさの単位が呪文みたいで、昭和生まれのおじさんには敷居が高かったです。
若い女性が「クワトログランデエクストラバニラヘーゼルナッツホイップアドチップ･･･」みたいな呪文をレジで言っているのを見たことがあります。
ボクニハ、ムリダヨ･･･
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2023年04月06日(木)
グッドタイム リビング 新浦安のブログをご覧の皆さま、
こんにちは! 田代です。
先日、グッドタイム リビング 新浦安初の紅茶専門クラブである「紅茶で一息ティータイム」を開催しました。
少なくとも、私がグッドタイム リビング 新浦安に在籍している2011年から今までにおいて、紅茶専門でクラブが行われた記憶はありませんので、初と言ってもいいでしょう！
ゲストからの要望も少なくなかった紅茶クラブ、ようやく初開催の運びとなりました。
初回は世界三大銘茶である、インドの「ダージリン」をご用意しました。
さらに《初回》である ➡ 《ファースト》と文字をかけて、「ダージリン」の中でも「ファーストフラッシュ」の茶葉を選択！
準備に時間をかけて、万全の状態でスタート！
ゲストの間でも、紅茶クラブが話題になっていたらしく、多くのゲストに参加していただきました。
透き通るような美しさの、ダージリンファーストフラッシュと、お茶請けをセットで提供しました。
お茶請けは、紅茶の定番のクッキーやスコーンではなく、羊羹と甘納豆という和菓子セットをご用意しました。
もちろん間違えたわけではなく、わざとです。
ご存知の方も多いと思いますが、ファーストフラッシュは、爽やかで力強い香りと、高級煎茶のような苦みと渋みが特徴の紅茶です。
これに一番合うのは、羊羹などの和菓子なんです。
もちろんすべて受け売りです！（笑）
コーヒークラブの場合、砂糖やミルクはゲストがお好みで使っていますが、紅茶クラブの場合は、茶葉に最適な飲み方を推奨しています。
今回の「ダージリン ファーストフラッシュ」は圧倒的に「ストレート」に適した茶葉ですので、ミルクやレモンなどはご用意しませんでした。
「すごい香りのいい日本茶飲んでるみたい！」と的確なコメントをしていたS様。
とても喜んでいただけました。
皆さま、お茶請けに和菓子を提供すると、一様に驚かれていましたが、口にすると、紅茶との親和性に納得されていました。
ほぼ全てのゲストが、紅茶をおかわりされていました。
（この紅茶クラブはおかわり無料です！）
初回は大成功だったと思います。
来月からも月に1度のペースで「紅茶で一息ティータイム」開催予定ですので、いろいろな茶葉をゲストにご紹介できたらと思います。
次回の茶葉は、ダージリンの王道「ダージリン セカンドフラッシュ」です！
P.S.
「ほっと一息コーヒークラブ」では豆の仕入れ先として、浦安の「生豆焙煎工房スウェル」を利用しています。
店長兼焙煎士の方に色々豆の知識を教えていただきながら、最高の豆を用意しています。
「紅茶で一息ティータイム」の場合、まだ「ここ！」という茶葉のお店が決まっていませんので、しばらくはいろいろなところで購入してみようと思っています。
まずは、グッドタイム リビング 新浦安の近場が良いということで、舞浜駅「イクスピアリ」にある「ルピシア」という茶葉専門のお店を利用してダージリンを購入しました。
「ルピシア」は茶葉の種類も豊富で、とっても良いお店なのですが...
仕事中に買い出しに行くには、個人的な大問題がありまして･･･
立地が、舞浜駅「イクスピアリ」なんですよ･･･
そうです、ディズニーストアや、ボンボヤージュが近くにあるんです。
さらにスーベニアメダル愛好者としては、月ごとに変わるリゾートラインのスーベニアメダルも見に行きたい･･･
アンバサダーホテル内のショップもいいですね･･･
はっ･･･！今仕事を放り出して行くところでした。
買い出しも立派な仕事なので、当然仕事中に行くのはまずいです。
ディズニーオタクの私は、近くにあるのに行けないというジレンマで発狂しそうです。
え･･･？通販すればいいって･･･？
独学で懸命に学んだとはいえ、まだ紅茶初心者の私は、店員さんに茶葉の詳しい話を聞いて、さらに知見を深めたいので、実際にお店に行く必要性があると思うんです。
え･･･？この話題は結局なにが言いたいのかって？
くまの〇ーさんって最高に可愛いですよね。
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2023年03月18日(土)
グッドタイム リビング 新浦安のブログをご覧の皆さま、
こんにちは! 田代です。
3月始めに「スイーツパーラー」が開催され、美味しそうなケーキがレストランに並びました。
いつもは生クリームを中心としたケーキをご用意していますが、今回は少し違うみたいですよ？
リンゴをふんだんに使用した「アップルパイ」や、リンゴだけではなく桃も使用した「リンゴと桃のケーキ」、そして「ベリーケーキ」等をご用意しました。
甘ったるいものが苦手なゲストでも、美味しく召し上がっていただけるラインナップになりました！
「スイーツパーラー」は適宜ケーキの種類を変化させながら、ゲストをお待ちしています！
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2023年03月15日(水)
グッドタイム リビング 新浦安のブログをご覧の皆さま、
こんにちは! 田代です。
女性ゲストに人気の「宇多ままの手作り人形教室」では、約1年をかけて、干支・十二支の人形を作成し、見事な大作が完成しました。
（完成した作品を紹介したブログはこちらをご覧ください）
今回は、久しぶりに十二支以外の人形作成をしました。
すでに完成していますが、かわいい女の子の人形です！
着物の作成時に私も同席していたのですが、本当に細かい作業でした。
今回だけで全てを作り上げたわけではなく、この教室の前から数回に渡ってパーツを別途作成していました。
それほど細かな人形です。
とても愛着が湧きますね！
「人形かわいいわね、自分で作ったからなおさら」と、I様もにっこり。
自分だけではなく、他のゲストが作った人形も気になります。
「○○さんの、えくぼが可愛いわね」
「○○さんの、顔のバランスがいいわね」と、
皆さま、お互いに人形を誉めあっていました！
完成してから数日間は、作品をお借りし、1階エントランスにて展示をしました。
多くのゲストがご覧になり、皆さま微笑みながら眺めていました！
自分が一生懸命作ったものを評価してもらえるのは、うれしいものです。
次回以降も、かわいい人形を作ります！
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2023年03月12日(日)
グッドタイム リビング 新浦安のブログをご覧の皆さま、
こんにちは! 田代です。
2月末に開催された「MISORA特別メニュー」は、春の食材を中心に使用した「春のイタリアン」をご用意しました。
本日のメインは「春野菜のペペロンチーノ」です。
まずは前菜から。
これだけでも美味しい！
前菜やスープを食べながら、メニューを見て、この後の食事にも期待を膨らませていらっしゃるのでしょうか。
ゲストがゆっくりと食事をしている横では･･･
メインのパスタを調理しています。
部屋中が良い香りに包まれました。
ライブクッキングならではですね！
普段あまりパスタを召し上がらないS様も、美味しいと喜んでいました。
季節によって、旬の食材が変わり、年中飽きずにおいしい食事が食べられます。
今後も「MISORA特別メニュー」は継続しますので、多くのゲストに楽しんでいただければと思います！
ではまた次回のブログにて！
P.S.
3月の終わり頃まで、ブログの更新が現在の2日に1回ではなく、
3日に1回ペースの更新になります。申し訳ございません。
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