11月第3木曜日は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日です。

フランス語を日本語表記にするため、発音の聞き取りによって「ボジョレー」とも表記されることもあります。

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ボージョレとはフランス・ブルゴーニュ地方にある地区の名称。

ヌーボーとは「新しいもの」を意味します。

つまりボージョレ・ヌーボーとは「ボージョレ地区の新酒」という意味です。

解禁日のお夕食ではボージョレ・ヌーボーを赤、白ともにご用意いたしました。

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また、特別メニューとして「帆立て貝の白バターソース」もご用意しました。

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