皆さま、こんにちは。
今回は、6月のティータイムで召し上がっていただいたお菓子を紹介します。

☆水無月の和菓子

【森八】宝達葛　季すずやか
葛饅頭を涼やかな和風ゼリーで包み込んだ新感覚の涼菓です。
宝達葛とは･･･
毎年1月から春先に向けた厳冬に、ミネラルが豊富で冷たい宝達山の伏流水によって手作業で作られています。
粘りが強くなめらかな舌触りで、450年以上の歴史があるそうです。
季すずやかは3種類ありますが、今回は能登大納言小豆と宇治抹茶の２つを
ご用意しました。


☆アフタヌーンティー
【どら焼き　和菓】どら焼き
2019年に湯河原町にオープンしたどら焼き専門店。
弾力のあるもっちりした生地に甘さを抑えた餡のオリジナルどら焼きが、なんと18種類もあるそうです。
今回はスタッフが厳選した4種類をご用意し、ダージリンティーのお供としてお好みの物を選んでいただきました。
先日TVの情報番組でも取り上げられたそうですよ♪

☆ゆりの街珈琲舘
【銀座京橋　レ　ロジェ　エギュスキロール】アイス8種
フランス最優秀職人国家認定「M.O.F」を受賞した、女性天才シェフのアンドレ・ロジェが監修する人気ブランド。
一つ一つ手作業でトッピングした、バラエティ豊かな彩りと味を楽しめるアイスです。
スペシャルティコーヒーと一緒に召し上がっていただきました。

☆柿花茶房
【禅寺丸本舗】栗かのこ
【ルピシア】大隅新茶さえみどり春景色2022

竹筒に見立てたカップに栗かのこを入れた和スイーツ。
見た目の涼やかさとさっぱりした上品な甘さが夏に嬉しい一品です。
新緑を思わせるみずみずしい香りと上品な甘みが調和し、鮮やかな緑が映える鹿児島・大隅半島の深蒸し新茶とともに味わっていただきました。

「おいしいわね」「お茶とよく合うわ!」と、それぞれのお菓子を笑顔でおいしそうに召し上がっている様子を見て、こちらまで嬉しい気持ちになりました。


梅雨明けはもう少し先でしょうか。
ですが、梅雨の晴れ間から覗いた太陽の日差しは強く、本格的な夏の到来を感じさせます。
6月は見た目からも涼しさを感じられるようなお菓子を取り入れてみました。
7月もお楽しみに♪

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梅雨に入り 、うっとうしい雨の日が続いております。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

今回は「ゲストと作る、ゲストハウス内の設え」の進捗第2弾をお伝えします！
第1弾では4階のテーマカラーやリボンのデザインが決定したことをご紹介しました。
それを踏まえて、今回は実際に4階の階数表示ボードを縁取っていきます！

まずは前回選んだリボンを枠に合わせて、実際の見え方を確認します。
可愛らしいデザインながら落ち着いた色合いで派手すぎないのがいい感じです♪
でも、少し目立ちにくい感じがします。

そこで、リボンの裏にコルクシートを貼って厚みを出すことにしました。
コルクシートを裏面につけたものがこちら！

枠をぐるっと囲むように貼り付けていきます。
枠に合わせて慎重に切って貼り付けていきます...！

完成しました！
明るい4階のイメージにぴったりな階数表示ボードになりました。

別の階のフロアボードと比較すると枠が強調されて目を引きやすくなった感じがします。



次回は、4階以外のフロアのイメージカラーやリボンをお知らせする予定です。
お楽しみに♪


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皆さま、こんにちは。

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今回は、6月の特別メニューをご紹介します。

梅雨を経て暑い夏を迎えるにあたり、生ものは5月いっぱいでしばらくお休みさせていただいております。
スタミナをつけて暑さに負けないよう、高たんぱくで栄養価の高い料理をご用意させていただきました。


【国産牛ヒレカツ】

鹿児島産の和牛をカツで召し上がっていただきました。

ヒレなのであっさりとした味わいです。

【大海老天丼】

食器からあふれんばかりのプリっとした大海老に、野菜は全て国産、お米は佐渡米をご用意しました。

【和牛しゃぶしゃぶ】

こちらの和牛は長崎産の肩ロースです。

生野菜を添えて、特製おろしポン酢で召し上がっていただきました。

とても柔らかく、食べやすい、と好評でした。

写真をご用意できず残念ではありますが、これから提供予定のメニューをご紹介します。

【鱸の塩焼き】

旬である生の鱸をオーブンで塩焼きにして提供いたします。

身がホクホクでとても美味しいです、と料理長からのコメントです。

【特製お重ちらし寿司】

穴子、海老など高たんぱくの食材を乗せたちらし寿司です。

今後もゲストに喜んでいただけるメニューをご用意しますので、お楽しみに♪



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皆さま、こんにちは。

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

本日は『麻雀倶楽部』のご様子を紹介します。

麻雀好きのゲストが集まり、2～3卓に分かれて対局しています。

子どもの頃から麻雀をされているベテランのゲストや、ご入居されてから麻雀を始めたゲストなど･･･

皆さまで楽しまれています♪

ベテランのゲストが講師となり、勉強会をすることも。

手牌をオープンにして、解説しながら対局すると勉強になるそうです(^_^)

こちらの卓では、静かに熱いバトルが繰り広げられています!

麻雀倶楽部を開始した頃はメンバーが少なく、スタッフが一緒に対局することもありました。

今では3卓で対局ができるほど、ご参加いただいています(^O^)

大盛況の麻雀倶楽部。

ついに電動の麻雀卓が1台増えました!!

この日はお披露目会。

「やっぱり、電動は使いやすいね～」

「サイコロが大きくてよく見える」

「親の表示が分かりやすくていいね」と、皆さま嬉しそうでした♪

興味のある方、ご参加お待ちしています！

次回のブログもお楽しみに♪



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皆さま、こんにちは。

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今回は、グッドタイムクラブ「ビューティーフィットネスクラブ」をご紹介します。

約2か月半ぶりの開催となりました「ビューティーフィットネスクラブ」は、音楽に合わせて体を動かすプログラムです。

座ったままでもできる運動を行いますが、他の身体を動かすプログラムと比べ、激しい運動をおこなう点が特徴です。

「これ、きついのよねぇ」と、思わず口に出てしまうことも。

ご覧ください!この柔らかさ!

継続的に参加されている方が多く、運動不足の解消になる、インストラクターが盛り上げ上手で楽しい、など大変好評なプログラムです♪

体力に自信のある方は、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか♪

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