こんにちは。ケアテンダントの井上です。

本日は館内の設えをご紹介します。
毎月その季節に合った設えを館内に飾っております。
来月はクリスマスなので、館内はクリスマス仕様になっています。









クリスマスツリーをご覧になったゲストが「私の所にもサンタさんは来るかな？」と笑顔でおっしゃいました。

最後までご覧いただきありがとうございました。



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ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日担当させていただきます磯部です。

11月になり、より一層朝晩の寒暖の差が激しい季節になりましたが体調は崩されていませんか？

栄養ある食事と休息をしっかりとってご自愛ください。




本日は私が入社当時から大切にしていることを書きたいと思います。

最近新規のご入居様が増え、出勤する度に初めてのケアに入っていることが多くなりました。

初対面の時は、特に相手が緊張していたり初めての場所で不安になっていることが多い為、緊張や不安を和らげるように柔らかな表情で目を合わせて会話するよう心掛けでいます。

新人の頃は程度な距離が分からず過度なお声かけになってしまうこともありましたが、ここでの暮らしを安心して過ごしていただく為に、最初の印象を大切にしようという気持ちで柔らかな表情・優しいトーンでの声かけを入社当時から継続してきた結果、ゲストの方から「名前はすぐに覚えられないけど、あなたの顔はすぐに覚えたよ。」とおっしゃっていただくことが多くなり、最近ご入居されたＮ様からも「あなたのその笑顔は安心するわ。ありがとう。」とおっしゃっていただきました。

「継続は力なり」の志を忘れず、自分が守ってきた心構えを大切にして行きたいと思います。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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ブログをご覧の皆さま、こんにちは。
ケアアテンダントの岡です。
先日、東京と近畿で木枯らし一号が発表され、本格的に寒さを覚える時期に入ってきましたね。
早く過ぎ去ってほしいと思っていたあの暑い夏がもはや懐かしいです。

秋といえば、私は"食欲の秋"という言葉が真っ先に思い浮かびますが、レストランではゲストの皆さまに秋の味覚を堪能していただくため、今回は秋刀魚をご提供しました。

しかも、通常の焼き魚のように調理するのではございません。
オーダーと同時に中庭で秋刀魚を炭火焼きし、焼きたてを召し上がっていただきました。


秋刀魚の脂によりさらに火力が増しています。焼き上がりが楽しみです。


完成しました！お皿からはみ出るほどの迫力ある大きさに加え、炭の煙で香り高くなっていて、食欲をそそります。

ありがたいことにゲストの皆さまも好反応を示してくださいました。



「今年の秋刀魚はいつもより大きいね！」
「香りが良いし脂が乗っていて美味しいよ」
と多くの方に喜んでいただきました。

中には、
「骨を取り除くのが一苦労だね。喉につっかえないようにしなくちゃね」と秋刀魚の微細な骨に苦戦されている方や、
「秋刀魚を食べていると、古典落語の『目黒の秋刀魚』を思い出すね」と一風変わった感想を口にされるゲストもいらっしゃいました。

とにもかくにも皆さま大いに満足してくださり、この日のレストランは炭の香りと笑顔で満たされておりました。
今後も食を通じて皆さまの笑顔を拝見していきたいと思います。

今回も最後までご覧いただきありがとうございました。



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ケアアテンダントの鶴岡です。

11月になり、朝晩の冷えが厳しくなってまいりました。

本日は娘の誕生日に撮った写真を、ゲストにご覧いただいた時のお話です。

七五三も兼ねての撮影だったので、和装1着、洋装2着である事を説明してI様にご覧いただくと「全部雰囲気が違うからいいわね、とってもかわいい」

N様は「あらぁ、かわいい。もう七五三なのね、早いわね、お父さん頑張らないとね」

K様は「どれも素敵ね、食べちゃいたいくらいかわいいわ、あなたこの子が大きくなった時にドレス着たら泣いちゃうんじゃないかしら」と三者三様にかわいいと言っていただけて嬉しい限りです。
12月は長女の誕生日があるので、その時はまた写真をご覧いただこうと思います。





本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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