皆さま、こんにちは。

初雪がまだ見られぬ2023年の年明けです。

さて今回は、元旦のおせち盛り合わせとお雑煮を紹介いたします。

2023年、最初のレストランのテーブルを飾るのは、縁起の良い鯛めしです。

京都は元日には白みそのお雑煮が定番ですので、今年も角が立たないように願いを込めて丸餅とともにご用意いたしました。

おせち盛り合わせは、アユの甘露煮、尾頭付のエビ、鴨のローストと、朝からお腹いっぱいになったと好評いただきました‼

そして、元日の昼食は本格的なおせち料理をご用意いたしました。

鯛の塩焼き・黒豆・数の子・京なます・昆布巻き・栗きんとん・絵馬かまぼこ・煮しめ

そして、朝食の白みそのお雑煮に引き続き、すましの雑煮と、益々のご多幸を祈り、御赤飯で心静かにお正月気分を味わっていただきました。

本年も皆さまが安心安全に過ごしていただけるよう、スタッフ一同努めてまいります。

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