朝晩はずいぶんと肌寒くなり、そろそろ紅葉の便りも聞こえてくる季節になりました。

そんな秋の気配を感じながら、ゲストハウスでは、スペシャルメニュー『秋の松花堂弁当』をご提供しました。

「きのこの炊き込みご飯」
しめじやえのきだけなど、きのこがたくさん入ってます。

「銀鮭の柚庵焼き」
今が旬の銀鮭は身がふっくらしていて、脂がのっておいしそう‼

「野菜と粟麩の炊き合わせ」
紅葉に見立てたかわいい粟麩は、里芋・しいたけ・おくら・なすと一緒に。

「五目白和え」

いろいろな野菜がいっぱい入って栄養満点！

「とろろ昆布と手まり麩のお吸い物」

お吸い物にはかわいい手まり麩が浮いています。

「フルーツ」

秋のフルーツの代表 柿 と甘さと酸味のバランスがとれたキウイフルーツです。

柿は、とても栄養価の高いフルーツで「ビタミンC」や「カロテン」、そして血圧を下げる効果があるといわれる「タンニン」が多く含まれているそうです。

今が旬のお野菜・お魚・フルーツで秋を感じていただけたでしょうか？


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