ブログをご覧の皆さま、こんにちは。

ケアアテンダントで2児の母、中森です。

本日は2024年になって初めて行われたセレブなランチのご様子をお伝えさせていただきます。

昨年に引き続き「世界を旅する」をテーマとして今回は中華料理を提供させていただきました。

メニューは...

・大エビのチリソース
・フカヒレスープ
・キクラゲと卵の和え物
・ミニ北京ダック風
・黒酢酢豚
・ライス
・杏仁豆腐フルーツ添え
・ホットウーロン

大エビは、ゲストの皆さまに食べやすいサイズにカットし味付けは辛すぎず。
ご飯は、塩分を考慮しチャーハンではなくあえてライスにしました。
見た目は華やかで健康面も考えたバランスの良い本格中華料理です。
メニューの中での一番人気はエビチリでした。

「大きなエビで食感が良くて食べごたえがあるね！」

「優しい味付けで高齢者にピッタリ。」

「新年に相応しく華やかな盛り付けだな～有名店に行った気分になったよ。」

「次はどこの国の料理なの？」等々、皆さまからたくさんの好評の声をいただけました。

次のセレブなランチはイギリスのメニューです。

まだまだ寒い日が続きますので、皆さまも温かいメニューを召し上がって温まっていただければと思います。

どうぞお楽しみに。

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