ようやく一昨日あたりから秋の気配を感じられるようになってきましたが、寒くなってくるとやはり温かいものが食べたくなりますよね。

ということで、先日レストランでは初めての試みとして、こんなメニューをご提供いたしました。



味噌ラーメンを実演メニューとしてご提供させていただいたのです。

もちろんこれまでもラーメンはレストランの人気メニューの一つでしたが、ゲストの目の前で実演調理させていただいただいたのは、初めてのことでした。

正直、料理長の吉田からラーメンを実演で提供したいと提案されたときは、大丈夫かな？という気持ちの方が大きかったのです。

一番心配だったのは、麺の湯切りをする際にお湯が床にこぼれてしまったらどうしようということでした。

ゲストが濡れた床で足を滑らせてしまったら一大事です。

「しっかり準備してやりますから大丈夫です‼」

という吉田料理長の言葉を信じて実施することになりましたが、結論から言いますと、大成功に終わりました‼

ゲストの皆さまからも「上手だねえ」と言っていただいた料理長の吉田の垂直切りのおかげで、お湯が床にこぼれることも一切なく、本物のラーメン屋さんさながらの臨場感で、味噌ラーメンをご堪能いただきました。





特に調理台の一番近くの席で召し上がっていただいたS様ご夫妻のご主人様は、スープを一口すすると「旨いね」とおっしゃってくださり、最後の一滴までスープを飲み干してくださいました。

グッドタイムクラブで行われているコンサートを見ていても思うことですが、やはりライブというのは、本当に大きな要素だと感じます。

これからもゲストの皆さまの五感に訴えるようなイベントをどんどん実現させていきたいと考えておりますので、ご期待ください。

本日は、サービススタッフの鈴木がお送りいたしました。