千葉大学の名誉教授を務めるゲストからのご紹介をきっかけに、千葉大学の教授や学生の皆さまが開発したクラフトビールの試飲会を開催しました。

試飲会では、主催者である株式会社CURAFT様より、クラフトビール開発の経緯や、それぞれのビールの特徴について詳しくご紹介いただきました。

千葉大学発のクラフトビールプロジェクトは、数学・情報数理学科の萩原学教授を中心に、学生たちがレシピ開発から試作品の製造まで挑戦したことから始まりました。
完成したビールは世界的なビールコンクールで金賞を受賞するという快挙を達成。
その後、クラフトビールの魅力をより多くの方に届けたいという思いから、学生の一人が株式会社CURAFTを設立し、クラフトビールの販売をおこなっています。

クラフトビールについての説明の後、いよいよ試飲会がスタート。
今回ご用意いただいたのは、「ゆらぎ」「√RED」「門出のガーネット」の3種類です。
どのビールも市販のビールとはひと味違う個性があり、それぞれの風味や香りを楽しむことができました。

参加されたゲストからは、

「酒蔵巡りをするほどクラフトビールが好きなので、とても嬉しかったです。苦みが特徴的な『√RED』がおいしかったです」

「世界的なビールコンクールで金賞を受賞することは大変素晴らしいです。学生の皆さんの挑戦と成果に感心しました」

など、多くの喜びの声が聞かれました。

これからも、館内で開催されるさまざまなイベントや日々の出来事をブログで紹介してまいります。