皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

暑い日が続きますが、こまめな水分補給で熱中症にならないよう

気を付けましょう。

さて、グッドタイム リビング 新百合ヶ丘では

期間限定のお食事メニューとして

「そうめん」と「うな重」をご用意しております。

どちらも夏にぴったりですね。

まずは、「そうめん」です。

「暑い日にぴったりだね♪」

こちらのゲストは納豆をかけ、アレンジをして

召し上がっていらっしゃいました。

続いて、「うな重」です。

「うなぎが大きくてびっくりだよ。」

「身がふっくらしていて、美味しいわ。」

と、とてもいい笑顔です。

「うなぎ」と言えば、山椒をかけて食べると
美味しいですよね。

江戸時代、蒲焼が流行する以前は、

山椒しょうゆや山椒みそによるつけ焼きだったそうです。
これは、風味より毒消しの為だったようですが、
山椒の香りがうなぎによく合うため、蒲焼になってからも
「うなぎ＝山椒」が定着しているようです。
また、山椒には胃酸のPH値を下げる働きがあり
うなぎの消化を助ける働きがあるそうですよ。

うなぎのことを考えていたら
なんだか食べたくなってきました。

まだまだ暑い日が続きそうですが、

体調管理には気をつけましょう。

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