関西の夏のごちそうと言えば鱧ですが、

今回のシェフの逸品では『鱧づくし御膳』をご提供しました。

「鱧を食べないと夏がきた気がしない。」

「関東では鱧を食べないんだって」と、会話が弾みます。

鱧の天ぷらや、みぞれ煮など、柔らかい鱧のお料理

大変ご好評いただきました。

旬のお料理をご提供するシェフの逸品、次回の逸品を

お楽しみに！

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