今月の"シェフの逸品"は、洋風刺身　帆立とハマチのカルパッチョです。

その他のメニューはほうれん草のポタージュ・チーズサラダ・ミルフィーユカツ

をご用意いたしました。

ゲストの皆さまも「刺身も洋風に盛り付けたらこうなるのね」

「カルパッチョ、馴染みはないけど酸味があって美味しいわ」

「ミルフィーユカツ柔らかくて食べやすいわ」

色々な意見を頂戴いたしました。

次回の"シェフの逸品"は第二回目になります。喫茶『ソレイユ』。

渋皮栗と和三盆を使用した「モンブラン」のケーキです。

お楽しみにして下さいませ。

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