日ごとに深まる秋の気配が感じられる秋分の日、ゲストの皆さまには特別なお食事を召し上がっていただきました。

メニューは豚肉朴葉味噌焼き・秋野菜焚合せ・茶碗蒸し・白御飯・香物・吸物・3色おはぎ。
朴葉味噌焼きとは、乾燥した朴の葉の上に味噌やネギ、キノコ、肉などの具材を乗せ、コンロやフライパンなどで香ばしく焼き上げる岐阜県飛騨地方の伝統的な郷土料理です。

『めずらしい料理ね。甘めのお味噌がとてもおいしいね』『この葉っぱ、香ばしくてさわやかな香りがするのね』『秋らしい食材で、どのお料理もとてもおいしい』と好評です。

皆さまには秋はもちろん、季節を感じていただけるようなお料理をこれからもご提供させていただきます。どうぞご期待ください！

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