11月16日は、ワイン好きの方であれば、待ちに待った〝ボージョレヌーボー解禁日〟でした。

この日は、昼食に特別メニューが提供され、ご希望の方にワインまたはグレープジュースをご用意しました。

左がボージョレヌーボーで、右が炭酸入りのグレープジュースです。

【 Aメニュー 】

タンシチュー

グリーンサラダ / コンソメスープ / デザート

パン 又は ライス

メインのお肉は、120グラム使用されています。

見た目も色鮮やかに添えられている野菜は、ニンジン、黄色ニンジン、スナップエンドウ、ジャガイモ（粉ふきいも）、赤茎ほうれん草です。

【 Bメニュー 】

カラスカレイのジェノベーゼソース

グリーンサラダ / コンソメスープ / デザート

パン 又は ライス

カラスカレイの切り身、80グラムはソテーを施し、その横にはマッシュポテト、パプリカ、スナップエンドウが添えられています。

ジェノベーゼソースとは･･･

バジルとオリーブオイル、ニンニク、松の実、調味料を加え、ミキサーにかけたものです。

バジル独特の、香草の香りが漂います。

デザートの〝クレームブリュレ〟です。

フランス語で「焦がしたクリーム」と言う意味のこのスイーツは、皆さまから好評です。

ドリンクサービスには、本社からもスタッフが応援にまいりました。

「美味しいわ～、このジュース！」

こちらは、グレープジュースのボトルです。

今年初の、ボージョレーヌーボーを楽しんでいただいています。

お酒の好きなY様です。

1年ぶりの、ボージョレヌーボーのお味はいかがでしょうか？

ジュースではありますが、ワイングラスを片手に、素敵な笑顔を見せていただきました。

「本当は、ワインが良かったんだけど･･･」と話されるのは、K様。

体調が回復したら、またお酒を楽しみましょう！

ワイングラスを持たれる手が、堂に入っています。

とっても素敵です！


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