6月7日（水） 快晴

この日初めてご提供したメニューを紹介します。

今週の卓上花は、チアガールが使用するポンポンにも似た〝アリウム・ギガンチウム〟です。

卓上花は毎週入れ替わりますが、斬新なお花も多く見受けられ、ゲストの皆さまの間で常に話題に上っています。

【 はまポークと鎌倉野菜のせいろ蒸し 】

ご飯 / 味噌汁 / 季節のフルーツが付きます。

蒸す前のものを、写真に収めました。

お肉も野菜もたっぷりと盛られています。

気になる、使用されている食材は、以下の通りです。

【 紅心大根 / ズッキーニ 白&黄 / 赤細大根 / 小松菜 / かぶ / 紫アスパラ / たもぎ茸 / はまポーク / 綿豆腐 】

野菜は7種類使用され、はまポークの豚肉はバラ肉を150グラム、総重量は約370グラムです。

蒸しあがったものです。

何よりもこうすることで、日頃、不足しがちなお野菜も美味しく、しかもたっぷりと摂ることができるのはうれしいですね。

お肉はゴマだれ、野菜はポン酢で召し上がっていただきます。

いちじく（ 愛知県産）

温室みかん（佐賀県産）

メロン（茨城県産）

パイナッブル（台湾産）

フルーツも、産地にこだわっています。

つい最近、ご入居されたS様です。

そのボリュームの多さに驚かれていました。

昔は、野菜をたくさん作っていたと言うK様。

今はテラスに植えられた、トマトやナスの生育を見守っていただいています。


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