わ～～！！

きれい～！

おいしそう～♡

食べるのがもったいない～～！！

配膳中、あちこちのテーブルからそんな声が聞こえてきます。

この日は特別メニューのデザートプレートです。

なんと、ゲストの半数以上からご注文をいただきました!(^^)!

その全貌はこちら！　☜ため過ぎですね(笑)

手前から、

ガトーショコラ、旬の果物、レアチーズムースです。

ガトーショコラには生クリームが添えられ、レアチーズムースにはブルベリーソースがかかっています。

今回の果物は今が旬のいちじくやぶどうの他、飾り切りが施されたオレンジもあり、目にも楽しめる一品となりました。

さて、お味はいかがでしょうか・・・？

今回もご夫婦でデザートプレートをご注文されたY様。

何やらデザートを見て目を細めているご様子です。

「おー、いちじくだね。珍しいね。懐かしいよ。

長く住んでいた家の庭にいちじくがあって、よく食べたもんだよ」とY様。

「あら、ほんと。いちじくだわ。懐かしいわね。

とてもかわいい一皿だし、おいしいわね」とC様。

デザートを召し上がりながら、いつも以上にお話が弾んでいるようです。

C様、とても楽しそうな表情ですね。

楽しそうな声がレストランに響きます(^^)

「私、誕生日じゃないわよ～。

なんでこんな素敵なものをいただけるの～？

嬉しいわ！オレンジもどうやって切っているのかしら？

すごい～！」とN様。

とても嬉しそうに召し上がっていらっしゃいました。

I様からはこんなコメントが・・・。

「ガトーショコラは味が濃厚でおいしいわね。少しずついろいろなものを食べられるのもいいわ」とお墨付きをいただきました。

お向かいの席に座られた方から「それはどんな味？白いのは何？」など、矢継ぎ早に質問をされていらっしゃいました(笑)

男性も甘いものがお好きなようです！

I様もご注文されました！　

「大好きなうどんを食べてからいただくよ！」

今回の京風うどんも人気でした(笑)

男女問わず、大好評だった三種類のデザートプレート。

次回はどんなデザートのご提供となるでしょうか。

これからも定期的に特別な一皿をご用意する予定ですので

お楽しみにしてください(^_^)/

さて、ここでお食事の形態について簡単にご紹介をいたします。

こちらのレストランでは、食事をおいしく召し上がっていただくためにいろいろな工夫をしております。

飲み込むことが少し難しいなど、様々な状況に応じて一口大、刻み、極刻みなどの食事形態をとっています。

こうすることで、誤嚥事故などを防止すると共に、おいしい食事をご提供することができます。

デザートなども同じように対応。

ガトーショコラも大きく見えて、実は切ってあります。

こうすることで、おいしく安全に召し上がっていただいています(^^)

食欲の秋。

皆さまにおいしい一皿をご提供できるようにスタッフ一同努めてまいります♡

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