本日の夕飯はスペシャルメニューの「鮎の塩焼き蓼酢添え」です。
厨房には、ピッチピチの鮎が届きました。
まずは櫛を刺して・・・

つやっつやの鮎が天然塩をまとっていきます。

塩化粧が美しい仕上がりの、立派な姿焼きができあがりました。

お食事をお運びすると皆さまのお顔が輝きました。
泳いでるみたいな、二尾の鮎です！

「おいしかったわ。季節の味をありがとう！」とうれしいお言葉をいただきました。　　　　
次回のスペシャルメニューもどうぞお楽しみに♪

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