スペシャルメニュー にぎりずし実演【グッドタイム リビング 小野】
2020年07月31日(金)
ブログをご覧の皆さま、こんにちは。
今年は梅雨が長く、７月も終わるとういのに夏らしさがなく、ここ数日は、急な雷雨が続き、服装に困る日々ですが、体調はくずしていませんか?
そんな夏らしいことが始められない日々ですが、先日、大人の学校で、「海水浴の歴史」をテーマにゲストの皆さまと一緒に勉強したので、お話したいと思います。
昔の海は、現在のように気軽に行けるような場所ではなく、海は神聖な場所として考えられていたそうです。今でもお祭りの際に海に入ることもあったり、海に入って禊を行い神様に祈りを捧げる行為など、日本でも伝統として残っているので、神聖な場所ということに納得しました。
また、日本の海水浴の始まりは幕末の頃でしたが、明治に入ると医療目的として海水浴場が作られ始め、海に入ることが治療のひとつになると考えられていたようです。
では、なぜ医療目的や神聖な場所としていた海が、現在のようなレジャー施設になったのかというと、幕末～明治にかけ、外国との交流が始まり、外国の方々が海水浴として海を楽しんでいたことで、少しずつ日本でも海＝遊ぶところとして定着していったそうです。
ゲストの皆さまと海について話している中で、皆さま驚かれていたのは、全国の海水浴の数のランキングで、千葉が２位に入っていたことです!
ちなみに、他のランキングはというと、１位 長崎 ３位 新潟 でした。
今年は、海に行けないまま夏が終わってしまいそうですが、来年は海水浴場の数ナンバー2の県民として、家族で楽しんできたいと思います。
本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。
今年はコロナの影響で２週間しか夏休みがないので、夏休みの宿題が減って助かるな･･･と思ってしまうダメな母親ですが、思い出作りは頑張ろうと思っている磯部が担当いたしました。
2020年07月30日(木)
ブログをご覧の皆さま、こんにちは!
ケアアテンダントの柏尾です。
長かった梅雨も終わりが近づいてきて、段々と暑い日が増えてきたように感じますね!
猛暑は嫌ですが･･･晴れの青空を見られる日が増えるのはちょっぴりわくわくします♪
引き続き水分補給をしっかりして8月に備えましょう!!
ところで、皆さまの最近の悩み事はなんでしょうか?
私はというと･･･
自粛太りかただの食べすぎか（！）、少しずつ太ってきたことです(>_<)
食べることが大好きなのでなかなか食事の節制ができず、それなら運動を習慣づけなければと思う今日この頃です･･･
しかしそんな私の事情なんてつゆ知らず、グッドタイムクラブではスペシャルなランチが用意されていました!!
普段の昼食よりちょっといいものを!という企画で、グッドタイムクラブスタッフがゲストハウス厨房とタッグを組んで考えたものです。
今回はヅケ鮪ちらし寿司とのことでしたが、召し上がったゲストからは
「酢飯がいつもより美味しい!」
「鮪が2種類あり楽しめた」
というご意見をいただきました!
また、デザートにはあんみつが添えられていたのですが、アイスクリームが乗っておりこれまたご好評いただきました☆
全てのメニューがとても美味しそうで、ダイエット中のスタッフにとっては目の毒でした!（笑）
コロナウイルスの影響がまだまだ根深く、外出のプログラムも催せない中、皆さまの心を少しでも明るくできたら･･･という思いで、これからも頑張っていきます!!
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
2020年07月28日(火)
こんにちは。
ケアアテンダントの中村です。
グッドタイムクラブ恒例となりました大人の学校!
「理科」旬の食材を学ぼう、を行いました。
この日は土用の丑の日が近いこともあり、皆さまで鰻について話し合いました。
・うな重
・う巻
・白焼き
鰻料理の中で皆さまに一番人気が高かったのは、うな重でした。
やはり定番の美味しさですよね!
しかし鰻を刺身や天ぷらで食べないのはなぜでしょうか?
理由は血に毒の成分が含まれているからだそうです。
･･･なかなかリスキーですね。
また、鰻は脂が多く天ぷらにすると天ぷらの油と混ざりあまり美味しくはないそうです。
穴子の天ぷらがあるのに鰻の天ぷらを見かけないのはそういうことだったんですね～
・大葉についての豆知識
大葉の香りの成分にはどんな効果があるのでしょか?
大葉には殺菌作用がありお刺身と一緒に添えられているのもそのためだったんですね。
影の主役ですね。
・緑黄色野菜の見分け方は?
野菜を切った時の断面で中身まで色が付いているのが緑黄色野菜!
主にトマトやニンジンやカボチャ等が主役です。
また、ナスやゴボウ等、中身が白っぽい物が緑黄色野菜以外の野菜です。
初めて知ることも多かったようで皆さま真剣に聞き入っておられました。
ちなみに後日、7月21日（火）土用の丑の日の夕食で、うなぎの蒲焼きを注文された方が多くいらっしゃったのは授業の影響だったのでしょうか?
「学会で発表せねば!」と軽く誓った私なのでした。
2020年07月27日(月)
ゲストのお誕生日には、お花をプレゼントし、記念写真を撮らせていただくのが、グッドタイム リビング 千葉みなと／駅前通の恒例行事となっています。
しかし、その日、お誕生日だったY様は、お花も記念写真も辞退されたのです。
Y様「こんなおばあちゃんの誕生日なんて、めでたくなんかないよ」
ですが、これまでもお祝いをされることはなかったのでしょうか。
Y様「昔は近所の人たちとか、家族が集まっていろいろやってくれたけどね」
以前は、とても賑やかな繁華街の中心にお住まいになっていたY様。
きっとそれはとても盛大な誕生日会だったでしょうから、もうお祝いは十分してもらったということなのかもしれません。
Y様「甥とか姪もそうだし、他の人たちもお世話ってほどではないけど、いろいろしてあげたから、それで今も私のことを気にかけてくれてるみたいだね」
伺ってみると、Y様はご家族だけではなく、地方から出てきた多くのお知り合いの方たちにお部屋を貸したり、お食事を提供したりされていたそうです。
それは感謝されて当然です。
それでも、誕生日のお祝いなんて照れくさいからとおっしゃるY様。
ゲストやスタッフの間でも、Y様は本当に優しい方だからね、という声を良く聞くのですが、見返りを求めず人助けをするこの姿勢は、なかなか見習えるものではありません。
（後ろ姿なら良いわよ、ということで1枚だけ写真を撮らせていただきました）
たくさんのお話を聞かせていただいたあと、私が退室させていただこうとした際には、
Y様「こんなおばあちゃんのところで良かったら、いつでも休みに来てね」
とおっしゃり、ニコニコ笑っていたY様。
これはまた近いうちに癒しを求めて、Y様のお話を伺いにいくことになるかもしれません。
本日は、サービススタッフの鈴木がお送りいたしました。
2020年07月23日(木)
ブログをご覧の皆さま、こんにちは!
ケアアテンダントの千葉です!
グッドタイム リビング 千葉みなと／駅前通のグッドタイムクラブでは、様々なプログラムが実施されています。先日も、卓球に参加させていただきました。いつも静かなゲストが、元気に卓球をし、ガッツポーズをする姿には、驚きました。そして、試合でも負かされてしまい･･･
勝利されたゲストは･･･
「私もまだ若いわね!!」
と、とても喜んでいらっしゃいました!
さて、今回は大人の学校で行われていた、家庭科の授業について紹介させていただきます。
今回は、洗濯の豆知識について勉強をされていました。
Q１、洗濯機に衣類を入れる際、どのような順番で入れると汚れが落ちやすいでしょうか?
A、大きい物、その上に小さい物
※洗濯機に衣類を入れる際は、大きい物や重い物を先に入れます。そうすることで、洗濯機が良く回転し、洗浄効果が高まるそうです。
Q２、柔軟剤の代わりに使うことのできる調味料は何でしょうか?
①酢
②酒
③みりん
A、酢
※洗濯をする際に、洗剤のあるアルカリ成分が残ると、衣類の繊維の弾力が失われ、そこに脱水の力が加わると、繊維が寝てしまい、ふっくらと仕上がらなくなってしまいます。
そこで、酸性のお酢を加えると、アルカリ成分を中和してくれるため、お酢が柔軟剤の代わりとなるのです。
ご自身で洗濯をされている方が多く、皆さま、真剣に聞き入っておられました。
「いつも何も考えずに回しているから、今度から、ちょっと意識してみよ～」
「今度、掃除に来てくれたスタッフに聞いてみよう!」
と、話が盛り上がっていました!
私も何も考えずに洗濯をしていたので、今後は、意識してみようと思います!
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