1月1日のお料理をご紹介いたします。

朝食はおせち料理です。

今回のおせち料理で皆さまに大変好評いただいたのは、お雑煮です。

京都風の白味噌仕立てのお雑煮が「大変美味しかった」と、多くの方から、お褒めの言葉をいただきました。

料理長に今年のお雑煮が凄く美味しかった理由は？と問い合わせたところ「企業秘密です」とのことでしたが「お出汁にひと手間かけて作りました」と微笑まれていました。

昼食は海鮮ちらしです。

マグロ、イクラ、甘エビ、ホタテ･･･　豪華な海鮮ちらしです。

夕食は牛すき鍋です。

毎年「もうこれ以上は食べられない」と皆さまのお声があがる1月1日のお料理をご紹介いたしました。

来年は、お出汁仕立てのお雑煮かもしれません。

来年を楽しみに、皆さまにとって良い年になりますようお祈り申し上げます。

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