今回は節分に皆さまにお召し上がりいただきました、節分御膳をご紹介させていただきます。

今年は124年ぶりに2月2日が節分となりました。

巻きずしや炊き合わせ、鬼除け汁をお召し上がりいただきました。

鬼除け汁というのは、豆まきで使用した豆を食べやすくし

恵方巻で偏った栄養を具だくさんの汁物でバランスをとると言う意味があるそうです。

海苔が食べにくいゲストには海苔の代わりに、卵で巻いたものをご準備いたしました。

「食べられないと思っていた、恵方巻が食べられるなんて感動だわ！」と大変喜んでいただけたご様子でした。

次回のブログ更新では節分に開催された、期間限定喫茶店をご紹介させていただきます。

次回のブログ更新もお楽しみにお待ちください。

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