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プラテシア 芝浦アイランドのブログ

2020年07月17日(金)

いつもプラテシア 芝浦アイランドのブログをご覧くださり

ありがとうございます。

プラテシア 芝浦アイランド5階にあるレストラン「カナル」では、

毎月第一金曜日は「旬魚の日」として特別なメニューをご提供しています。

7月は「ひつまぶし御膳」をご用意させていただきました。

全体.jpg

《先付け》胡麻豆腐/丸茄子揚げ出し

胡麻豆腐.jpg

茄子.jpg

《お造り》生マグロ/ボタン海老

お造り.jpg

《冷製》生湯葉茶巾寄せ 蟹あんかけ

蟹あんかけ.jpg

そして、メインの《ひつまぶし》

ひつまぶし.jpg

名古屋めしで有名なひつまぶし。

うなぎと肝が乗った丼を4等分にして・・・

①そのままで 

②ネギやワサビ、海苔など薬味をのせて

③出汁をかけて

④最後はお好みで

味の変化を楽しみながら召し上がっていただきました♪

《デザート》には赤肉メロン

メロン.jpg

盛りつけも繊細で、見て・食して楽しい時間を過ごしていただけました。

梅雨空から、夏の入道雲がみられるのももう少しですね。

スタミナつけて健康には十分ご留意くださいませ。

★「プラテシア 芝浦アイランド」の詳細は、こちらよりご覧いただけます

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