いつもプラテシア 芝浦アイランドのブログをご覧くださり

ありがとうございます。

プラテシア 芝浦アイランド5階にあるレストラン「カナル」では、

毎月第一金曜日は「旬魚の日」として特別なメニューをご提供しています。

7月は「ひつまぶし御膳」をご用意させていただきました。

《先付け》胡麻豆腐／丸茄子揚げ出し

《お造り》生マグロ／ボタン海老

《冷製》生湯葉茶巾寄せ 蟹あんかけ

そして、メインの《ひつまぶし》

名古屋めしで有名なひつまぶし。

うなぎと肝が乗った丼を4等分にして・・・

①そのままで　

②ネギやワサビ、海苔など薬味をのせて

③出汁をかけて

④最後はお好みで

味の変化を楽しみながら召し上がっていただきました♪

《デザート》には赤肉メロン

盛りつけも繊細で、見て・食して楽しい時間を過ごしていただけました。

梅雨空から、夏の入道雲がみられるのももう少しですね。

スタミナつけて健康には十分ご留意くださいませ。

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