皆さま、こんにちは。
今回は、11月のティータイムでご提供したお菓子をご紹介します。

【霜月の和菓子】

清閑院の「紅葉よそほひ」
大納言のかのこ豆と白小豆を錦玉羹にしずめ、羊羹性の紅葉をあしらった秋の情景のお菓子です。
繊細な和菓子に「綺麗で食べるのがもったいないわ」とおっしゃり、しばらく眺めていらっしゃるゲストも。

【アフタヌーンティー】

ルピシアの紅茶「紅葉狩り」と銀座ブールミッシュ「ガトー・オ・マロン」
林檎や杏の香りの秋限定の紅茶をご用意しました。
甘酸っぱくも洗練された味わいと香りをお楽しみいただきました。
「ガトー・オ・マロン」はマロンペースト、甘露煮の栗を細かく刻んだもの、マロングラッセの3種類のマロンを閉じこめた奥深い味わいの洋菓子です。
「紅茶の香りが良いわね」「栗は大好きなのよ」と大好評でした。

【ゆりの街珈琲舘】

「スペシャル ティ コーヒー」と「和栗のモンブラン」
フルーティな香りで毎回ご好評をいただいているスペシャル ティ コーヒーと熊本県産和栗を使ったモンブランをご用意しました。
「ケーキの中でモンブランが一番好き!」とおっしゃるゲストが多くいらっしゃいました。

【柿花茶房】

ルピシアの「柚子緑茶」と「自家炊き餡のパンケーキ」
柚子をしぼったときの新鮮な香りがする日本茶と、ふんわり焼き上げた生地に北海道産小豆使用の自家炊き粒餡と、塩味をきかせた北海道産バター使用のクリームをサンドしたパンケーキをご用意しました。
「柚子の香りの緑茶は初めてだわ」「パンケーキがふわふわでとっても美味しいわ」と、皆さま笑顔で召し上がっていらっしゃいました。

「いつも美味しいお茶とお菓子をありがとう」というゲストのお言葉に、担当スタッフは「次回も美味しいお茶とお菓子をご用意しよう!」とアンテナを張り巡らしています(^^♪

来月も季節に合ったお茶とお菓子をご用意します。お楽しみに!

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