こんにちは。

前回の記事で、浦安市内の大学の看護実習を

オンライン上で行っているとお伝えしました。

将来、医療に関わる仕事を志している学生からは、

鋭い質問がたくさん飛んできます。

本日はその様子をご紹介いたします。

学生からの質問）

ゲストの食事の管理はどのようにしていますか?

回答）

栄養士が栄養価を計算して考案したメニューを、

2種類のうちからお選びいただいています。

ただし、高齢期の食事で最も気にかけているのは、

栄養価よりも「食べたいものが食べられること」です。

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以前、人生の最終段階が近づき、

ほとんど自分からは食べようとしなくなった方がいました。

その様子をご覧になったご家族から

「もしかしたらお寿司なら食べるかも」というお話をうかがいました。

近所のお寿司屋さんで数貫握ってもらい、ご提供したところ、

ほんの数口でしたが、自ら進んで召し上がってくださいました。

私たちが栄養摂取以上に大事にしているのは、

食べるよろこびを感じていただくことです。

例えば、塩分制限が必要な場合は、ご本人やご家族、

訪問診療の医師とご相談し、厳格な管理ではなく、

お漬物の量を減らす、風味を損なわない程度に

お味噌汁を薄くするといった調整を行います。

これは、平均年齢89歳のゲストの皆さまと日ごろから接している私の実感ですが、

よく食べている人と、よく歩く人は大丈夫

これからもケアにおいて、

食べることと歩くことについては、特にこだわり続けたいと思っています。

オンライン看護実習の様子　（ゲストとオンライン上で対話をしています）

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