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レストランで断トツの人気メニュー「お刺身の盛り合わせ」

この日のネタは、カツオ・ヒラメ・マグロです。

夕食の特別メニューでご提供しました。

中でもヒラメはゲストからのリクエスト。

「ヒラメが食べたい!」と

レストランの座談会に参加されたゲストからのご要望です。

この座談会は、ゲストと厨房スタッフとの

意見交換の場として毎月開催しています。

ゲストのご期待にお応えするべく、料理長が特別に仕入れてきた「ヒラメ」です。

「真ん中のお刺身はヒラメですよ」

夕食時のレストランでゲストにお伝えすると

「まあ嬉しい!ありがとう」

と満面の笑みをいただきました。

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