2020年10月30日(金)
今回は、ゲストハウスで開催した『オータムフェスタ ～カフェ～』をご紹介いたします。
通常の喫茶クラブとはちょっと違ったお洒落なメニューをご用意し、室内ではアクリル板を設置したテーブルで、向かい合っての会話を楽しんでいただいたり、中庭を開放し秋晴れの空のもと、屋外でカフェタイムを楽しんでいただきました。
お写真はカフェメニューの一つです。
チョコレートラテにマシュマロを添え、ベリーソースとクリームをのせたシフォンケーキとともに召し上がっていただきました。
「甘くて美味しいわぁ」
「私が今食べているのは・・・・あ これだ!」
いつもとは違った特別メニューに、とても喜んでいただきました。
コロナ禍の中、普段はお喋りも控えめにしていただいていますが、広い中庭を利用することで久しぶりの会話を楽しんでいただきました。
天候にも恵まれ、ゲストからは楽しかったとのお声をたくさんいただきました‼
次回は『オータムフェスタ ～バー～ 』をご紹介させていただきますので、お楽しみに‼
2020年10月22日(木)
秋といえば、スポーツの秋、芸術の秋、読書の秋などいろいろありますが、今回は「食欲の秋」ということで、前回の食事メニューに続き、お食事の形態についてご紹介いたします。
ゲストハウスには、さまざまな介護度のゲストがいらっしゃいます。
お食事の形態についてもさまざまで、一口大にカットした「一口大」や、細かく刻んだ「刻み食」のおかずを召し上がられるゲストもいらっしゃいます。
"少しでも通常のお食事の形態に近い状態で、美味しくお召し上がりいただきたい"
との思いから、お食事の形態もただ変えるだけではなく、さまざまな工夫をしています。
例えば「握り寿司の盛り合わせ」の場合。
【通常食】
【一口大】
食べやすいように一口の大きさにカットしたお寿司をご用意いたしました。
【一口大／海鮮丼アレンジ】
こちらは上記と同じ「一口大」の形態ですが、お寿司の状態だと飲み込みにリスクが伴うゲストのお食事です。
同じ食材で「海鮮丼」にアレンジしてご用意いたしました☆
【刻み食】
具材を細かく刻んで上記と同じく「海鮮丼」にアレンジしてご用意いたしました☆
具のネタ自体を漬け仕様にしていますので「美味しいわ♪」とペロリと召し上がっていただきました。
また、主食がいなり寿司の時には、いなり寿司を「一口大」や「刻み食」に変更してご用意しています。
【いなり／通常食】
【いなり／一口大】
【いなり／刻み食】
いなりを刻んで、すし飯の上にのせてご提供しました。
主食をお粥で召し上がられているゲストには、お粥と『油揚げと中身の具材を別皿』でご提供しています。
「私はお粥やから、いなりは無いと思ってたから嬉しいわ♪」と、笑顔でおっしゃってくださり、スタッフも笑顔に☆彡
お食事の彩りとお身体の健康の両方を大切にしながら、毎日楽しみにしていただけるお食事をご提供できるように、これからも努めてまいります!!
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2020年10月16日(金)
今回は、お食事メニューについてご紹介いたします。
ゲストの皆さまには、毎食A・Bからお好きなメニューを選んでいただきます。
また、A・Bの他に、特別メニューをご用意している日もあります。
今月は「松茸と海老の天ぷら盛り合わせ」をご用意する予定です。
松茸をふんだんに使ったメニューで、多くのゲストからお申し込みをいただいています。
また10月は秋の味覚フェアと題して、旬の食材を使ったメニューを毎週ご提供しています。
今週は「太刀魚の有馬焼」です。
↑ 図をクリックすると拡大できます。
これからもゲストの皆さまに喜んでいただけるようなメニュー作りに努力していきたいと思います。
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2020年10月09日(金)
いつもブログをご覧くださり、ありがとうございます。
10月に入り朝晩ずいぶん涼しくなりましたが、体調を崩していらっしゃいませんでしょうか?
今回は、グッドタイム リビング 嵯峨有栖川・アネックス棟にお住いのゲストにご利用いただいている「有栖川の湯」をご紹介いたします!
「有栖川の湯」は、ゲスト同士ゆったりとつかれる広めのお風呂で、アネックス棟にお住いのゲストは自由にお使いいただけます。
脱衣所にはバスタオル・フェイスタオル、浴室にはシャンプー・コンディショナー・ボディーソープと、必要なものは一通りそろっています。
男性・女性とご利用日を隔日に設定させていただき、入浴日を楽しみにされているゲストも多くいらっしゃいます!!
「有栖川の湯」の前にはくつろぎの場もございます。
居室内にも浴室はありますが、広いお風呂でゲスト同士お話しされながら入るお風呂は格別ですね!
「有栖川の湯」で日々のお疲れを癒していただき、益々お元気にお暮しください!!
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2020年10月02日(金)
皆さまこんにちは
本日はグットタイムクラブで開催している人気クラブ「難題にチャレンジ」をご紹介いたします。
「難題にチャレンジ」は毎回ジャンルを決めてクイズ形式で答えていただくクラブで、ゲストの皆さまから好評をいただき、いつも大賑わいです。
「初めて知ったわ！」
「これは聞いたことあるしわかるわ！」
「こんなん全然わからへんわ～！」等、一問づつ活気ある声が飛び交います。
本日はその中から、実際に出題した問題を5つご紹介したいと思います。
是非、皆さまも挑戦してみてください。
一問目 ジャンル：うろ覚え
答えは・・・
二問目 ジャンル：うろ覚え
答えは・・・
三問目 ジャンル：お菓子
答えは・・・
四問目 ジャンル：世界遺産
答えは・・・
次が最終問題です。
五問目
答えは・・・
いかがでしたでしょうか。
皆さまは正解できましたか？
スタッフも初耳の内容が多く毎回、ゲストと一緒に一喜一憂しながら楽しい時間を過ごしております。
ご自身で考えることで脳の活性化を促し、脳の老化を抑えるともいわれていますので、意欲的に取り組んでいただけると能力トレーイングとしては効果絶大です！
「まだまだ若い人には負けへんで！」
ゲストの皆さまに負けないようこれからもゲストに楽しんでいただけるクラブを企画してまいりますのでご期待ください！
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