梅雨に入り、毎日蒸し暑い日が続いています。
こんな時には冷たいものが食べたくなりますね。
そこで、本日のグッドタイムクラブでは『冷やしぜんざい』をゲストの皆さまに召し上がっていただきました。

白玉粉を絹ごし豆腐で練った白玉だんごです。
水ではなく豆腐で練るのは、モチモチ感が出るのにベタベタしないから。
加えてタンパク質の摂取もできて一石二鳥。

白玉だんごを熱湯で茹でていきます。

中まで火が通ると、だんごは浮いてきます。

火が通った団子を氷水に入れて締めます。

白玉だんごを器に入れて、別に作って冷やしておいたぜんざいの汁を注いだら完成です。
見るからにおいしそう。

早速、ゲストに召し上がっていただきます。

「あっさりしていておいしいわ」「上品な甘さね。食べやすいわ」と大好評。
特にお風呂上がりのK様は「冷たいから体がスッとするわ」と大喜びです。
蒸し暑い季節なので、体が冷たいものを欲していたのでしょうか?
作った冷やしぜんざいは、あっという間にゲストのお腹の中に･･･
こうして、ゲストの皆さまにお口で涼を感じていただいたのでした。

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