ブログをご覧の皆さまこんにちは!

今回は、先日の夕食の特別食「松花堂弁当」のご紹介です♪

さて、今では多くの料亭などで楽しめる松花堂弁当ですが、この「松花堂」は人の名前が由来、とされていることをご存じでしょうか。

江戸時代の書道家・画家として活躍した僧侶「松花堂 昭乗」が絵具箱や薬箱として愛用していた十字に仕切られた箱を、のちに大阪の老舗料亭の創始者が、この箱を料理の器に使いたいと考え、お弁当を考案したことが始まりと言われています。

こうして作られたお弁当は、十字に仕切られた器を愛用していた松花堂 昭乗に敬意を払って「松花堂弁当」と名付けられた、と言われているそうです。

そして今回、日本料理を専門にやってこられたレストランの井川店長がメニューを考えた、夏らしい松花堂弁当を、特別食としてご賞味いただきました。

～夏の松花堂弁当～

★鴨ロース・白身魚変わり揚げ

★はもちり・炊き合わせ・鞍馬ご飯

★お吸い物・茶碗蒸し

今の時期美味しいはもや、夏野菜の炊き合わせなど、あっさりお召し上がりいただけるメニューとなっております!

「こりゃ豪華やなぁ♪」

「お肉もお魚も食べられて満足しました～」

「いろんな味があってうれしいわ♪」

「夏はやっぱりはもが美味しいね♪」

「おなかいっぱいになりました!」

皆さま、松花堂弁当の夏の味覚を存分に味わっていらっしゃいました。

笑顔でお召し上がりいただいている姿を拝見すると、こちらまでうれしくなります♪

ゲストの皆さまにご満足いただける特別メニューをこれからもご用意したいと思います。

それでは、次回の更新をお楽しみに!

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