1月18日の昼食にご提供した新メニュー〝黒豚と冬野菜のせいろ蒸し〟をご紹介いたします。

蒸される前、せいろに詰められた状態のものを撮影しました。

使用された食材は以下の通りです。

全体の、色合いのバランスを考え、選択されています。

【 野菜 】

オレンジ白菜 / 紅芯大根 / 南瓜 / カラフル人参 / 白舞茸 / イエローカリフラワー / ミニトマト / 安納芋 / 菜の花

【 豚肉 】

バラ肉（80g）

蒸しあがった後です。

いろどりも綺麗で、食欲をそそります。

一度にこれだけ多くの種類の野菜が摂れるのは、うれしいですね。

せいろ蒸しの他に、ご飯、みそ汁、季節のフルーツが付いています。

お肉はみそだれ、野菜はポン酢で召し上がっていただきます。

そのカラフルな野菜に少し驚かれていたゲストの皆さまです。

そう言えば、これらの野菜を店頭で見るようになったのは、ごく最近のようにも思います。

でも、そのお味には十分、ご満足されていました。💛


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