12月25日 (土) 曇り

この日のクリスマスランチをご紹介します。

クリスマスランチA

・舌平目のムース

　グリーンサラダ、コンソメスープ、デザート、パン又はライス

メインは舌平目のムースです。

とってもお洒落に仕上げられています。

中を割ってみると、このような層に分かれています。

クリスマスランチB

・牛フィレステーキ シャリアピンソース

　グリーンサラダ、コンソメスープ、デザート、パン又はライス

メインの牛フィレステーキ シャリアピンソースです。

お肉の量は、80gです。

お肉を焼いているところです。

フランベには、赤ワインが使われています。

この日は、二部の入れ替え制で開催し、ピアノの生演奏も行われました。

演奏が始まりました。

全て、クリスマスソングです。

クリスマスのこの日は、ゲストの皆さまに、シャンメリーをお届けいたしました。

ピアノの演奏に、お料理に、しばし至福の時間を堪能されています。

この後は、グッドタイムクラブ「Shall we ダンス?」主催の、クリスマスダンスパーティーが控えています。

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