12月14日 (火) 雨

昼食時に鉄火重をご提供しました。

午前中から仕込みを始めます。

先ずは、柵から切り身にしています。

こちらでは、お重に、酢飯を敷き詰めています。

酢飯の上に、切り身を乗せていきます。

「鉄火重」の完成です。

本マグロを使用した「たたき」「中トロ」「赤身」が、それぞれ盛り付けられています。

他に「ほうれん草の白和え」「胡麻豆腐プリン」「みそ汁」が、付いています。

いつもご夫婦揃ってレストランへお越しになり、一緒に召し上がっています。

そのエスコートぶりは、世の男性も、見習うべきものがあります。

お席を共にされる事の多い、お二人です。

いつも、とっても楽しそうな会話が聞こえてきます。

いつでも、カメラを向けると、すてきな笑顔を見せてくださるゲストです。

今回も、飛び切りの笑顔が撮れました。

～もんだで、～だがや。

会話をすると、このような方言を良く耳にする、愛知県出身のK様です。

怪我からも回復され、本当に良かったです。

又、明るく元気に、グッドタイムクラブで踊っていきましょう!

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