今月のお抹茶のお菓子は、節分を目前にして、鶴屋吉信さんの銘菓"福ハ内"をご用意しました。

福を呼びこむ縁起菓として昔から愛されているお菓子です。
「節分にはこれをいただかないとね」
福を招く「お多福豆」になぞらえた、ふっくらとした桃山生地に黄身餡の焼き菓子です。

もうすぐ春。節分を前に、ほっと一息、抹茶タイムをお過ごしいただきました。

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