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2022年02月26日(土)
皆さまこんにちは!
「ミニキャベツ」のその後･･･ご紹介します。
前回は中身が丸くなってきたことをお伝えしました。
今回はこちら↓↓
なぜか?!葉の色が紫色になっています･･･
病気かどうか調べてみたところ、この色は痛み等ではなく、野菜が寒さにあたった証拠だそうです。
寒さにあたった野菜は、凍らないように糖分を蓄えているため、紫色になるのです!
またこの色は「甘みが増しておいしい」というサイン☆
早くゲストの皆さまとおいしいミニキャベツを食べたいです♬
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