グッドタイム リビング 新浦安のブログをご覧の皆さま、

こんにちは。藤田です！

本日は、まず皆さまに質問があります。

あんこを用いた茶菓子といえば何を想像しますか。

人形焼き・たい焼き・最中・おはぎと色々ありますね。

色々な茶菓子がある中で、今回ゲストの皆さまにご用意したのは

どら焼きです！！

恵那川上屋・くりどら

岐阜の恵那川上屋のこだわりは「ふるさとの栗とともに、地域の喜び、生産者の誇りを育てる」こと。栗の美味しさを磨き、品質を高めることにこだわっています。

今回は、こだわりの栗餡をたっぷりと入れた、とろりまろやかな味わいのくりどらをお取り寄せしました。栗きんとんをベースに生クリームや卵黄を合わせてなめらかに炊き上げ、ふんわりと焼いた生地ではさんだどら焼きです。

ゲストも今の時期にぴったりの栗の味を感じ、ご満悦。

やっぱり、旬の味覚を堪能しないといけませんね。

もうすぐ、冬。冬の時期にぴったりのお菓子はなんでしょう。

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