グッドタイム リビング 新浦安のブログをご覧の皆さま、

こんにちは!田代です。

本当に暑い日が続いておりますが、

皆さま熱中症には気を付けていますか？

熱中症対策として、こまめな水分補給が大切です。

今回はゲストに美味しく水分補給していただくために、

夏にぴったりの飲み物を用意いたしました。

アイスコーヒーです！

このアイスコーヒー、美味しく飲んでいただくために工夫した点があり、

普通のものとは一味違います。

1つ目はコーヒー豆です。

いつも豆を仕入れている「生豆焙煎工房スウェル」の焙煎士がおすすめする、アイスコーヒーに適した豆「ダークローストブレンド」を用意しました。

それを一人分ずつ丁寧にドリップ。

この時、通常のホットコーヒーよりも、少々濃いめに淹れています。

最後に冷蔵庫に入れて冷やします。

2つ目は氷です。ここが一番工夫しました！

アイスコーヒーの欠点として、氷を入れた場合、時間経過で氷が溶けるので

味が薄くなってしまいます。かといって氷を入れなければ、夏にぴったりの爽涼な冷たさは得られません。

なので今回は、氷が溶けてもコーヒーの味が薄くならないように‥

氷もコーヒーで作りました！

これならば溶けてもコーヒーなので味は薄まりません！

この氷のアイディア、先ほども登場した「生豆焙煎工房スウェル」の

焙煎士さんに教えていただきました！

私田代のコーヒーの師匠でございます。

自信作の手作りアイスコーヒー、ゲストにも「おいしい！」と

好評でした！

ブラックでも、ガムシロップを入れても美味しいですね！

夏にゴクゴク飲めるアイスコーヒー、夏の間は数回用意したいと思います！

P.S.

師匠！アイスコーヒー大人気でした！ありがとう！

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