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2024年06月27日(木)
夏の風物詩の夏祭りに向けて、ゲストとスタッフで準備を進めております。
第一弾、ハンドメイドクラブでシェードランプを作成しました。
先ずは、シェード枠の型抜きから始めます。
「4面もあるのでなかなか終わらなくて大変ね」「いい、リハビリになるわ」と、お話が弾み、あっという間に型抜きを終えられました。
次の手順は、シェード枠の裏側からカラーセロファンを貼っていきます。
「この色は、ここの場所に貼るとバランスがいいね」
一枚いちまい、色の配列にとてもこだわって貼っていらっしゃいました。
「いよいよ最後の枠の貼り付けに入ったわ。長い道のりだったわ」
根気よく、最後まで丁寧にカラーセロファンを貼り、配色のバランス確認も終了しました。
「我ながら、上手く仕上がりました。早く組み立てたいわ」
シェード枠を嬉しそうに眺めていらっしゃいました。
夏祭り当日はシェードランプをお披露目し、会場の雰囲気を盛り上げていただきます！
次回は、皆さまの完成品を披露いたします。
どうぞ、お楽しみに♪
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2024年06月26日(水)
今月のお取り寄せランチは「柿の葉寿司」とご一緒に、お吸い物最中、フルーツ羊羹をご用意いたしました。
「とても、上品なお味ね。身体も温まってほっとするね」
伝統ある加賀懐石料理をイメージしたお吸い物は、お湯を注ぐと最中の中から彩り麩、湯葉、みつばが顔を出し、目にも鮮やかでした。
「今日のお取り寄せも楽しみにしていたよ。柿の葉寿司からいただきます」
「食べやすくカットしてくれてありがとう。とてもおいしいわ」
鯖のまったりとした旨味と柿の葉の芳醇な香りがしみ込んだ、すし飯の深い味わいを堪能していただきました。
「お食事の後はやっぱりデザートね。とても鮮やかで綺麗な羊羹ね」
この日に合わせて取り寄せた酸味の利いた甘夏とスモモ、ブドウのフルーツ羊羹は、さっぱり爽やかで女性にも男性にも大人気でした。
来月のお取り寄せランチもどうぞお楽しみに。
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2024年06月21日(金)
2024年度のゲストハウスのお食事イベント「昭和食堂へようこそ」が開催されました。
6月のメニューはビーフカレーライス・コールスローサラダ・玉子スープ・ヨーグルトババロアです。
「お昼から懐かしいお食事やね。この入れ物なんて呼ぶんやったかな」
「確か、グレイビーポットと言うそうです」
ゲストとのお話も弾みました。
「食べやすくカットしてくれて嬉しいわ」
ゲストのお食事形態に合わせてご提供させていただきました。
「いつも、色々企画してくれてありがとう。美味しくいただきます」
皆さま、いつもとひと味違ったランチタイムを楽しんでくださいました。
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2024年06月19日(水)
天ぷら実演です！
今回の天ぷらは「キス・エビ・ナス・カボチャ」をご用意いたしました。
レストランにいらっしゃったゲストから順に天ぷらを揚げていきます！
レストラン内には油の香ばしい香りが漂います。
天ぷらが揚がりました！
皆さまのお席へお持ちします！
「サクサクで美味しい！」
「天ぷらはやっぱり揚げたてやね」
「美味しいよ～。バッチグーやね！」
今回も大盛況でした。
次回もお楽しみに。
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2024年06月17日(月)
6月16日は「父の日」。
日ごろの感謝を込めて、父の日喫茶ではネクタイをモチーフにした可愛らしいチョコレートを乗せた特別なケーキをお取り寄せいたしました。
ジェネラルマネージャーと共に、お出迎え用の設えを施しました。
ゲストの喜んでいるお顔を思い浮かべながら、作業いたしました。
男性ゲストも多数ご参加いただきました。
ゆっくり喫茶を楽しんでいただけたご様子で「ケーキもコーヒーも凄く美味しかったよ」と優しい表情でおっしゃってくださいました。
これからもゲストの喜びに繫がるグッドタイムクラブを企画してまいります。
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