グッドタイム リビング 埼玉蓮田の新年会には、毎年「鯛の塩釜割」が登場します。

ジェネラルマネージャー名古屋が、重たそうに鯛と小槌をゲストの皆さまへ披露しました。

今年は、ゲストを代表してS様に塩釜を割っていただきました。

塩釜は厚い塩で包むことで、鯛の水分を逃がさず美味しくいただく方法です。

昼食には、豪華なお節とおめで鯛をゲストの皆さまに召し上がっていただきました！

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