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今回は、スマイルクッキングのご様子をご紹介します。
この日はゲストと一緒に和風スイートポテトを作りました。

まずはスイートポテトの中に入れる、あんこを丸めていきます。

「あんこを入れるから『和風』なのね！」
「どんな味になるのかな」

そんな話をしながら、皆さまくるくると器用に丸めていかれます。

あんこの用意ができたら次はサツマイモの調理です。

ホクホクに蒸しあがったお芋を、皆さまで協力して潰していただきました。

「熱いうちに潰してしまわないといけないんだよ」
「あら、なかなか力がいるのね」
「はい、次はあなたにパスよ！」

サツマイモを潰す作業は少し力が必要となりますが、皆さまの素晴らしい
連係プレーにより、あっという間に出来上がりました。

潰したお芋にバターと砂糖を加えて練っていきます。

お芋の調理が終わると、次は最初に用意したあんこを包む作業です。
潰したお芋を餃子の皮のような状態にし、そこに丸めたあんこを乗せて包みます。

「あんこを大きく丸めすぎて包めなくなっちゃった！」

そんな声にどっと笑いが起こりました。

最後はツヤ出し用の卵黄を塗り、その上に黒ゴマをふってオーブンで焼き上げます。
10分ほどするとオーブンからいい香りがしてきました。

こんがり焼き色がついたら完成です。

「できたてアツアツはおいしいね」
「私は昔からお芋のお菓子が大好きなんだよ」

皆さま笑顔でお話されながら召し上がっておられました。

次回のクッキングもお楽しみに！

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