【第4回川柳コンテスト】７月の優秀賞を発表！
2021年08月28日(土)
8月17日 (火) 雨
この日の昼食には、夏場が旬でもある、穴子を使用したお重が提供されました。
茄子とピーマンのしぎ煮、すまし汁、フルーツが付いています。
ご飯が敷き詰められたお重の上に、びっしりと穴子が乗せられています。
ふっくらと煮詰められた、その身の上には、甘ダレがたっぷりと掛けられており、お口に頬張るだけで溶けてしまいそうな位、柔らかく仕上がっています。
「私は鰻よりも、穴子の方が好きなの！」
こうおっしゃるゲストも多くいらっしゃいます。
江戸前を代表する魚でもある故、皆さまから愛され続けている食材でもあります。
お味はいかがでしたでしょうか？
来週には、今の季節ならではの「冷やしすだちおろしうどん」が登場します。
こちらも、どうぞお楽しみに...。
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