本日は郷土料理シリーズの中から一品をご紹介します。

夏バテ予防に、ビタミンBやミネラル豊富な健康料理、

宮崎の「冷や汁」です。

ミョウガが効いてさっぱりと、暑い日にぴったり！

普段あまり召し上がらないゲストも、さっぱりと食べやすかったご様子で、

「美味しかったわ」と完食されていました。

冷や汁ってどんな料理？とご存じないゲストもお気に召されたご様子。

小鉢のなすの揚げびたしは、茄子にしっかりと味がしみて、

デザートのパイナップルは完熟でとても甘く、喜んでいただけました。

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