皆さま、こんにちは!

新メニュー、厳選部位の国産牛ステーキの第二弾のご紹介です。

今回は『ザブトン』と『イチボ』という部位です。

ザブトンは肩ロースの中でも1頭から数kgしか取れない希少部位です。

魚で言えば大トロだそう。

イチボもお尻の先にある、希少部位です。

もも肉の中でも一番霜降りが多くて柔らかめのお肉です。

「柔らかくて美味しい」とペロリと召し上がっていらっしゃいました。

食べ比べてみて、どちらがお好みだったでしょうか??

次回のステーキも楽しみにしていてくださいね♪

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