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2022年09月29日(木)
皆さま、こんにちは。
サービススタッフの飯島です。
レストランの夕食時に提供いたしました特別メニュー「旬のフルーツ」のご紹介です。
今月の旬のフルーツは「シャインマスカット」でした。
夏が終わり 秋の訪れを感じるような、さわやかな香りのシャインマスカット。
大粒で鮮やかなエメラルドグリーンがとても美しくお膳の上のお食事が、より一層輝いて見えます。
パクっと一口で食べると、パリっとはじけるような食感とともに果汁が溢れ出します。
お口いっぱいに広がる上品な甘さは、何粒食べても飽きのこないくせになりそうな美味しさですね。
この日のメニューは、「大西洋鮭のムニエル」と「ビーフシチュー」。
どちらのメニューを選んでも、食後のシャインマスカットで後味がサッパリとした味わいになります。
「あら、今日は豪華なデザートね。」
「皮ごと食べていいの？こんなに沢山食べられるかしら。」
「みずみずしくて美味しいわねえ。」と、ゲストの皆さま。
美味しいのはもちろん、種がなく皮ごとそのまま食べられるのも嬉しいですね。
次回の旬のフルーツも、お楽しみにしてくださいね。
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2022年09月28日(水)
ブログをご覧の皆さま、こんにちは。
最近は、落ち葉の色や日の沈みのはやさなどで、夏から秋へと季節が移ろいでいるのを実感するようになりましたね。
ゲストハウスでも、ゲストのお洋服をお返ししているときや、朝のお着替えのときに選ぶお洋服でも季節の変化を感じます。
薄手の長袖1枚だったゲストがカーディガンを羽織っていらしたり、お洋服が薄手のものから少し厚手のものになっていらしたり。
「これはもう寒いかな。もう少しあたたかいものがいいね」などとゲストからお話しされることもあり、そろそろ衣替えをしなくてはと思う今日このごろです。
お洋服がお好きでお洒落なゲストが多いので「これはイタリアで買った」「これは作ってもらったお洋服」などお洋服や旅行の思い出を教えてくださることや、ご家族からのお誕生日プレゼントのお洋服のお話しから「優しい子なの」「どこどこに住んでいたのよ」「こんなことがあった」など、ご家族のお話しをしてくださることも多く、いつも楽しく拝聴させていただいています。
ゲストはお洋服が少しずつ変わっていく中、スタッフは半袖でいることが多いのでゲストから「寒くないの?」とお気遣いいただくことがあり、中には「あっためてあげるわよ」と手を握ってくださったり、肩や腕をさすってくださるゲストもいらっしゃいます。ただ、スタッフは動いていると汗をかくくらい暑いことも多く、ゲストの方がスタッフの手を握って「あら、あったかい」と驚かれることも多いです。
毎年このようなことがあると、ああ、秋になってきたなあと実感します。
台風も通過しましたので、本格的に寒くなる前に秋晴れの中をお散歩して、ゲストと一緒にゲストハウスの外の秋も探しに行きたいと思います。
これからの季節はだんだんと朝夕冷え込んでまいりますので、ブログをご覧の皆さまもくれぐれもお身体にはお気を付けくださいませ。
本日はケアアテンダントの小野がお送りいたしました。
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2022年09月20日(火)
ブログをご覧の皆さま、こんにちは!
暑い中にも秋の風を感じることが多くなってきました。
今年の中秋の名月は9月10日でしたが、お天気に恵まれ、とてもきれいな満月でした。
皆さまはご覧になられましたでしょうか？
私は9月10日も夜勤勤務をしていました。
その日は穏やかに夜も更け、皆さま静かに休まれていましたが、Y様は薄暗い中、お部屋のベッドへ座られていました。
職員が静かにお尋ねすると、Y様は「いろいろ考えていたら、何だか目が覚めちゃって」と、うつむいたままおっしゃいます。
体調をお尋ねすると、痛いところはないとのことで一安心です。
職員：「今日は中秋の名月ですよ。十五夜です。」
Y様：「あら、そうなの?!」と顔を上げられました。
職員が休憩中に撮っていた拙い写真をお見せすると
Y様：「まあ、きれいね!」と目を輝かされました。
Y様はお若い頃から写真を撮られていて、お部屋にはご自身の写真集もあります。
職員：「Y様のようには上手に撮れなくて。月に見えますか?」
Y様：「見えるわよ、大丈夫」と笑顔を見せてくださいました。
職員：「それならよかったです。Y様も月の写真を撮られましたか？」
Y様：「そうね。撮ってたわね...いろいろ撮ったのよ。大変だったけどね、好きだったから」と当時を思い出されたのか、懐かしむようにおっしゃっていました。
職員：「そろそろ、お休みになられますか?」
Y様：「そうね。横になるわ。ありがとう」と、穏やかな表情になられ、静かにベッドの横になられました。
偶然にもこの日は月の写真が功を奏し、Y様の気分転換に一役かってくれました。
中秋の名月さまさまです。
ちなみに、今年の十三夜は10日8日だそうです。
十五夜とセットでお祝いするとよいとされているようです。
その日も晴れるといいなぁと思いながら、そして、来年の今ごろにはゲストの皆さまとお月見会ができるようになっていればいいなと願いながら、私は今日も夜勤です。
皆さまも素敵な夜をお過ごしください。
本日はケアアテンダントの藤井がお送りいたしました。
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